第427章（第2頁）

隨手抓起一雙一次性竹筷，陶斌文勢必要嘗嘗這個軍屯鍋魁跟火燒到底有個什么區別。

這剛剛烤好的軍屯鍋魁顏色比炸油條的顏色要更深一些，表面上有一層薄薄的芝麻，再看表皮的紋理，似乎都是一圈一圈的。

“長得跟火燒還是挺像的？”

陶斌文不敢確定，畢竟眼前這個軍屯鍋魁跟外面的肉火燒都是圓圓的，不過看面皮顏色差距還是挺大。

“雖然通常情況下兩者都是圓的，不過還是不一樣，肉火燒的餡包的時候都是集中在一起的，這個軍屯鍋魁的你也看見了，是把打出來的長面皮上涂滿肉餡，然后卷起來……鍋魁的這個酥皮原理雖然跟千層火燒類似，不過制作的過程和方法不一樣。再就是烘烤也不同，屬于很像但又有區別的。”

同樣也拿了雙筷子，樓遠舟現在也挺想吃鍋魁的，畢竟剛做出來的鍋魁，那叫一個香。

“這樣啊……”(owo）

顯然沒太聽懂，不過陶斌文還是點點頭，挑了個有黑芝麻的牛肉鍋魁夾了起來。

這剛剛烤好的鍋魁帶著一股火熱，而且個頭不小，用筷子夾著還稍微有點吃力。

夾起來靠近聞聞，單單是酥皮在烘烤之后的那個香味就格外迷人，再加上少量芝麻的加成，雖然還沒吃，可已經能夠想象入口到底是怎樣的一股美味。

陶斌文夾著鍋魁，另一只手用指尖扶著鍋魁下方，吹了吹，就小心翼翼地對著鍋魁咬了下去。

咔呲。

牙齒咬在鍋魁上面立刻就發出清脆的響聲，嘴角還有碎開的酥渣渣掉落，驚得陶斌文立馬用手去接。

“唔！酥！”

嘴里嚼著，陶斌文依然很想表達此時震驚的心情，這鍋魁果然如他所想那樣，咬一口酥到掉渣。

而且這鍋魁并不是單純只是一個酥脆，內里竟然還有些綿軟的感覺，是一種很神奇的口感。

一方面牙齒能夠感受到脆，一方面舌頭感覺得到軟綿綿，再加上還有超級香的牛肉餡，吃起來果然就跟火燒明顯不一樣。

這肉餡的調味也屬于跟以往不同，牛肉本身的味道明顯，但是香料的氣息也足夠，一口咬下去的酥皮中也吸收了不少香料的味道，一下子就讓味道升華了不少。

因為里面是放了辣椒面的，所以吃一口就感覺到一股辣意，還有花椒味，這讓陶斌文吃得更過癮了。

這辣椒是個神奇的東西，不管是豆腐腦也好，餛飩也罷，放了辣椒，這個味道立馬就會變得不一樣起來。

對于喜歡吃辣的人來說，就算是早晨也要來上一勺辣椒，讓一天的開始都能紅紅火火的。"