樓遠舟把木耳拌好后,找了雙筷子嘗了嘗,酸酸的,相當爽口,還帶著一股辣意,不重,可也足以讓舌頭產生那么一點點痛感,搭配上回味的微甜,嘴里嘎吱嘎吱的,又清口又好吃。
“好吃。”
對于這道簡單的菜特別滿意,樓遠舟突然想起來廚房里還有一小盒送菜時候作為嘗鮮的芥末。
那芥末只有一小管,聽送貨小哥說是新廠家拿來作為試用的。
樓遠舟想了想,那么少,這次直接用來做員工餐得了,正好弄個芥末木耳,一人一小份蘸料就把東西解決了。
于是立馬又弄了些木耳煮了煮過了冰水,然后找了個大碗和幾個小碟子,準備調制芥末蘸料。
這芥末木耳的蘸料比起涼拌木耳還要簡單,把芥末擠到碗里,醋用米醋和陳醋兩種,可以嘗出來不同的層次感,最后加上醬油攪拌均勻就行了。
把一碗料汁分成了幾份,樓遠舟吼了一嗓子讓外面的人進來端菜,蕭關鴻跟梁玉程不到幾秒的時間就沖了進來。
“老板,好了?”
瞪著大眼睛,蕭關鴻一眼就瞧見了桌上的兩盤木耳,順便還聞見了紅燒肉的香氣,歪頭一看,一大盆紅燒肉也已經出了鍋。
“姚大廚,你這紅燒肉看著也相當誘人啊!”
舔了舔嘴角,蕭關鴻雖然最愛的還是樓遠舟的手藝,但是他也沒有極端到覺得其他大廚做飯都不好的地步,姚利彬怎么說也是有真本事的,那紅燒肉瞅上一眼就看得出來色香味俱全,吃空盤絕對沒有任何問題。
“我的拿手菜,待會兒嘗嘗。”
姚利彬示意可以把肉搬走,自己則是又準備起鍋炒土豆絲。
“辛苦辛苦!”"