第373章（第2頁）

“你自己怎么可能找得過來？舟小鋪的招牌都還在我……都、都沒有掛出來，還拉著窗簾，外面還有那么多的欠債還錢的條子，你也敢進來？”

【普通人對廚藝的最高評價】

“啊？欠債的條子？沒注意啊！”

年輕人眨了眨眼，他不過就是對那些夜市上的東西興趣不大，所以就拿著手機走在路邊，挨個看了每一家門口的石碑圖案，一一比照，就為了找這舟小鋪。

簡單說，就是閑的。

不過這人閑歸閑，肚子還是會餓，再加上一直低著頭，人都快暈了。

幸好，終于是在十點多的時候找到了跟石碑上一樣的圖案，可是門口沒有招牌，門和窗戶也都掛著簾子，里面呢倒是能看出來開著燈，他索性就直接推門進來了。

“呃……仔細想想好像是有白色的紙，我以為是什么電費單子之類的，也沒細看。”

年輕人說這話的時候，眼睛就盯著離他最近的豬蹄子塊，金安覺得用“望眼欲穿”形容很是貼切。

“一份豬腳面好了！”

隱約傳出來的聲音讓年輕人一下就把頭抬了起來，眼巴巴地望著陶斌文進了廚房后又走了出來，手上還多了單人份的豬腳面。

這次的豬腳面看著就正常了許多，碗的大小就是正常的湯面碗，只是給的量要多一些，面上放著的豬蹄也多，對于食量普通的人來說是絕對能吃飽的程度。

雖然比金安的那份要少不少，可看起來的誘人程度那是完全不輸的。

不管是白芝麻還是蔥花，額外的油菜葉也一點不少，看著又脆又嫩，倒是顯得碗里的湯汁更加醬香濃郁了起來。

“小伙子我可跟你說，今天你算是幸運了，這店老板的手藝啊，全龍國，獨一份兒噠！”

這對樓老板的驕傲勁兒突然涌上心頭，金安開始沖著這年輕人一頓夸贊，聽得年輕人一愣一愣的，就跟那種酒后吹牛的格式差不多，突出一個僅此一家。

“大哥挺有意思的，那我嘗嘗，你這說得我更餓了。”

筷子已就位，這年輕人愛吃肉，一筷子下去直接就把一塊豬蹄子的皮給夾了起來，外表看起來誘人不已，吃進嘴里，那更是回味無窮。

那種燉煮后才會有的膠質感很快就蔓延到了整個味蕾，在q彈軟糯的基礎上，這種膠質感是絕對的加分項，愛吃豬蹄的人自然是知道這種感覺的含金量的。

有些龍國菜為了做起來快一些，用高壓鍋也能做得美味，幾乎跟用鍋子長時間燉煮沒什么區別，但并不是全部。

就比如這燉豬蹄，想要燉出膠質感，燉出燉煮q彈軟糯，燉出口感極佳，那么最好的方式就是用最簡單的煮鍋來進行長時間的烹煮，時間越長，口感越好。

高壓鍋做出來的不能說不好吃，只是少了些用時間換來的美味和口感，在這個什么都以快速為前提的時代，能在餐廳里吃到這種燉豬蹄已經實屬難得了。

“好吃！這豬蹄子！比我家里做得還要好吃！”

年輕人忍不住夸贊著，他自己認為，在龍國，普通人對于廚藝的最高評價有兩種，一種是家里做的味道像餐廳做的，那是夸家里人廚藝好，反之亦然，如果某家餐廳做出來的味道讓人能夠聯想到“家”，那絕對是打從心底認可了這個廚師的技術，至于是不是用了什么高端的材料什么牛逼的手法，根本不會在乎。

年輕人抬起頭，正好跟金安的眼神對上了，兩人流露出來的表情那是吃貨們在發現新大陸之后才會有的歡喜模樣。