第228章（第2頁）

蔥姜、花椒入水抓拌調勻后，將豬肚和鴨胗放進去浸泡一會兒，之后就要準備上鍋了。

不過樓遠舟看了看宋勝這邊，炒冬筍和西紅柿蛋湯都還沒做，還有油菜炒肉正在鍋上，于是干脆也來幫忙。

雖然宋勝覺得不好意思，但是樓遠舟是真的餓了，為了早點吃上飯，哪里還有那么多講究。

很快，一道道菜陸續就擺上了桌子，小炒肉、糖醋排骨……年夜飯越來越有樣子，飲料也都準備完畢，最后就只剩下那幾道菜要做了。

回到廚房，樓遠舟把高壓鍋里的肘子拿了出來，這時候的肘子一看就軟爛無比，骨頭輕輕一用力就完全跟肉脫離開來，再用刀切成一片一片的，白鹵肘子，完成。

已經沒事兒可干的宋勝美滋滋地端著肘子往外走，順便看了眼蕭楚跟蕭關鴻包的餃子，雖然那樣子是丑了點，不過至少看得出來是餃子，此時也已經完全包完，正好可以拿來下鍋，一切都很美好。

眼看著連餃子都已經下了鍋，宋勝正忙著餃子，洛楓則是跟蕭楚一起準備碗筷，張羅著準備開飯，樓遠舟這邊才開始繼續做油爆雙脆。

腌制好的豬肚和鴨胗分別放到不同的碗里，放上些鹽和胡椒粉調味后，混上薄薄一層淀粉上漿，再加一點點油，準備下鍋。

起鍋燒油，趁著這個時間給油爆雙脆勾好芡汁，除了淀粉和水之外，蔥姜蒜不能少，加上些鹽、胡椒和味精作為底味兒，最重要的是不能少了靈魂花椒油，一點點花椒油能給味道提升許多檔次。

等油六七分熱的時候，樓遠舟往鍋里加入了鴨胗，立馬油鍋里就激起無數泡泡，順勢再把豬肚也倒進去，鍋里的泡泡更加多了起來，滋啦啦的聲音回響在整個廚房。

為了防止食材粘連在一起，樓遠舟用炒勺不停地在鍋里攪拌著，等這豬肚和鴨胗都變了色，立馬就全部都撈了出來。

油鍋里的油倒出，鴨胗和豬肚重新倒進鍋里，把芡汁加進去，再混入料酒，掂鍋、翻炒，出鍋，一氣呵成。

“這么快就炒好了？”

宋勝不敢相信，自己這餃子剛煮熟，他本以為這油爆雙脆怎么著也要好一會兒才能好，怎么比自己這邊還要早出鍋了？

“快盛好餃子，這油爆雙脆就要趁熱吃才好吃，涼了可就不好吃咯！”

端起油爆雙脆往餐廳走，樓遠舟笑得開心，因為就在剛才，他就聽到了任務完成的提示音。

【白鹵肘子】

【支線任務完成！】

【恭喜宿主獲得：卓越投資。】

樓遠舟聽著任務完成的聲音，不禁喜上眉梢，沒想到這么快就認定了任務完成，他還以為起碼要等吃完年夜飯才算。

不過眼下正是沉浸在過年歡快的氣氛中，就算是投資那也要等著過完年，在龍國，千大萬大，過年最大。

“來，油爆雙脆，都趁熱嘗嘗啊，涼了那味道可就變了！”