同樣喝著咖啡的宋勝抒發著感慨,卻突然發現其他兩人都是自己的老板,一個是餐廳老板,一個是蕭家給他發工資的老板,兩個他可都惹不起。
打工人打工魂,吃飽了飯才能繼續受苦。
“哈哈哈,沒事,大家都懂。”
樓遠舟笑了笑,他以前也是打工仔,自然懂得宋勝的心情,不過他倒是也以為蕭楚也同樣明白。
“嗯,都懂?!?/p>
把咖啡喝了個底朝天的蕭楚倒是沒多想,畢竟她那個又寶貝又倒霉的弟弟以前可是經常惹禍的主,宋勝跟著他不苦那肯定是假的。
就這么沒事兒聊著天,過了大約十分鐘,這飯就又可以開始繼續做了。
剛才腌制的雞塊這時候已經入了滋味兒,蒸鍋里的水開之后就可以上蒸鍋開蒸。因為切塊并不大,所以蒸制的時間倒也不需要太長。
這剛進蒸鍋還沒多久,香氣就開始往外冒,帶著些剁椒的辣,帶著些豬油的香,還有雞肉那股子令人沉迷的味道,蕭楚已經開始想象這蒸好了會是什么令人垂涎的美味。
翡翠白玉卷的肉餡這個時候也同樣入了味兒,樓遠舟掰了一堆白菜葉子,稍微切掉些白菜幫。
把切下來的白菜幫子切成碎丁混到肉餡里,而菜葉子則是要放到熱水里燙軟。
蕭楚看著樓遠舟往水里倒了些鹽和油,然后把菜放了葉子進去,就小聲問宋勝這是在調味?
“這樣燙出來的白菜葉會更翠綠,顏色更好看。”
怎么說也算是有點兒做飯基礎的宋勝反應倒是快,畢竟跟了樓遠舟也有些日子,自己似乎是進步了不少?
只見此時,樓遠舟用筷子小心翼翼地把白菜葉夾出來,那一片片葉子就像是翡翠一般,透亮中帶著翠綠色,在陽光下猶如玉雕一般。
【蒜搗雞蛋】
燙過水的白菜葉子翠綠晶瑩,剛從熱水中撈出來的時候格外透亮,蕭楚拿著已經喝空了的咖啡杯,就這么望著菜葉子出神。
她是沒想過,自己有一天能饞菜葉子,這要是說出去誰信?。刻锰檬捈掖笮〗?,看著加了鹽的白菜葉子竟然就覺得很好吃。
樓遠舟把白菜葉都小心翼翼地撈出來后,用小勺子挖了一大塊肉餡,放在菜葉子上,三下五除二就卷成了一個又一個的白菜卷。
別看這白菜卷是一層卷著又一層的樣子,燙過的白菜葉子全都是半透明的狀態,縱然是幾層疊在一起,邊緣的部分卻依然隱約可見內部的肉餡。
遠遠看上去,確實像是玉琢出來的工藝品,也難怪被稱為“翡翠白玉卷”,其名一點也不夸張。
卷好的白玉卷很快就擺了一大盤,直接拿去蒸煮上個二十多分鐘,到時候就是一道美味佳肴。
剁椒蒸雞跟翡翠白玉卷都已經上了鍋,這最后的金錢蛋也算是可以開始動手制作了。
之前已經蒸好的雞蛋此時早已經沒了剛出鍋時候的溫度,蕭楚和宋勝幫忙一個把雞蛋皮都剝了個干凈,一個則是搗起了蒜泥。