第205章（第2頁）

放下手機，馬蘇默維站起身仔細端詳著那盤他從來沒見過的菜，雖然冬筍是他點的，但點的原因就是他從來沒吃過這東西，更別提這雪里紅，甚至聽都沒聽過。

“一種菜，我們一般都是拿來腌咸菜的，這里面的雪里紅也是腌制過的?！?/p>

樓遠舟耐心地解釋著，這道菜做起來不麻煩，無非就是冬筍要提前泡好后煮一煮，一來能夠去掉冬筍那股不太好聞的味道，二來也便于切開。

對于“干燒”做法的菜，定是要炸過一道才能好吃，所以這筍也一樣，沾上些淀粉和鹽，入鍋炸出虎皮色就算是成功了一半。

之后把蔥姜蒜還有切丁的雪里紅梗倒入鍋里煸香，倒入黃酒、白糖、胡椒、醬油等，連著之前炸好的春筍一起下鍋炒，等炒香炒熟之后，再給雪里紅葉子過上一道油擺在盤子周圍，這雪里紅干燒冬筍就算是做好了。

整體上這道菜最費時間的也就是要冬筍好處理，不過剛開始的時候樓遠舟就囑咐了宋勝提前泡上冬筍，所以做起來倒也簡單。

“咸菜？有意思，不玩了不玩了，我要吃飯?！?/p>

一下子又像是剛才完全沒吃過飯一樣，馬蘇默維又把筷子拿了起來，從那精致盤子的正中間夾了一塊冬筍出來。

這冬筍整體上已經(jīng)成了漂亮的琥珀色，外面裹著的一層湯汁閃著光，透著亮，散發(fā)著誘人的香味兒。

這筍塊上還沾了些雪里紅的菜梗，雖然經(jīng)過熱油高溫之后顏色早已經(jīng)不是那般翠綠，但那微微發(fā)黃的顏色倒是跟冬筍很搭。

“直接吃？”

馬蘇默維猶豫了片刻，問了一句。

“可以用葉子裹住筍塊，也可以直接享用。”

“哦……那先直接吃一口試試?！?/p>

得到回復，馬蘇默維點了點頭，小心翼翼地把筷子上夾的那塊冬筍吃了下去，畢竟是從來沒見過的東西，多多少少還是帶了些謹慎。

只是馬蘇默維沒想到，他完全是謹慎過了頭。

他想過各種冬筍的口感，卻沒想到竟然是如此脆中又帶著些許的韌勁兒，咬上去沒有“咯吱咯吱”的響聲，但能清晰地感受到牙齒將冬筍咬開的感覺。

因為冬筍是過了一層淀粉炸的，所以在吃的時候還是能嘗出來外面那層在裹上湯汁后變得軟軟糯糯，絲毫不會影響到冬筍的脆度，卻讓味道緊緊地鎖在了其中。

嫩、脆，馬蘇默維

【只要有錢】

馬蘇默維把裹了雪里紅葉子的筍塊吃進嘴里，瞬間就變得眉飛色舞了起來，一邊吃還一邊點著頭。

已經(jīng)炸得酥脆的菜葉讓原本的干燒冬筍口感變得更加豐富，一絲比湯汁更咸一些的味道讓整道菜的口感似乎升華了不少。

“哦樓老板，你做的飯實在是太好吃了，你要不要考慮下跟我回我的國家？一定比你在這兒能賺到更多的錢！”