第138章（第1頁）

外面的宋勝把前廳的活兒干完后也跑來了后廚幫著蕭關鴻一起清掃，畢竟嚴格說起來后廚才是他的“戰場”。

要說對于他這個精英來說，在遠舟樓工作到底是為了什么？

其一自然是為了錢，錢多能打敗一切，這另一原因自然就是只要上班就能吃到各種各樣的美食了，這直接導致了他每天都想上班。

雖然明面上沒有蕭關鴻那么積極，但是私底下宋勝可比蕭關鴻饞多了。

此時雖然有三個人在后廚，卻幾乎沒有什么聲音，除了偶爾走路的聲音之外，就只有鍋子里發出咕嘟咕嘟的燉煮聲，聽起來竟讓人感覺格外安心。

就這么過了約莫半小時，樓遠舟打開煮著排骨的鍋蓋，又是一股子香氣涌了出來，把之前炒過的土豆倒入鍋里，加點鹽和味精，繼續燉煮。

隨著時間的流逝，后廚里的香味兒也越來越濃烈，香料跟肉的組合簡單而直接，越是燉煮，香氣越是醇厚，而加入了土豆之后的香氣又多了一層柔和感。

過了許久，樓遠舟終于站起身，打開鍋蓋，把鍋里多余的香料分揀出來，開大火收汁到一定程度后，撒上一把蔥花，出鍋。

早就在一旁等著的蕭關鴻跟宋勝二人滿臉期待，看著樓遠舟把一大碗土豆燉排骨擺在了他們眼前，順手還抄了三雙筷子。

“來，嘗嘗。”

熟悉的場面，熟悉的話語，兩人也不作猶豫，立馬開吃。

小段的排骨大小合適，能讓人一口吃進嘴里。

而排骨本身早已燉煮得相當軟爛，咬上這么一口，香料的香氣跟肉本身的味道結合地相當巧妙，彼此之間既不會顯得此消彼長，也不會覺得哪一方的味道不夠，有著很微妙的平衡感。

若再細細品嘗，排骨的表面似乎還帶著一層沙沙的淀粉感，似有若無，伴著土豆的香氣。

“樓老板！這排骨好吃啊！跟我之前在別的餐廳吃到的感覺不一樣，濃濃的都是家的感覺……但是比他們做得可好吃太多！”

難得宋勝比蕭關鴻更早發表感想，完全是這排骨吃起來真的太有家的感覺了。

比起其他餐廳來說，這道土豆燉排骨的整個流程都非常“家常”，哪怕是換成普通人家，每一個步驟都能做得出來，不會出現少了什么工具少了什么食材就做不了的情況。

然而有家常感卻不代表比別的餐廳差，無論是香氣還是色澤，無論是口感還是味道，全部都是一流的。

“好吃！還想吃！”

身旁的蕭關鴻點著頭，別管什么家常感不家常感，只要是他們樓老板做的菜，那就只有“好吃”這么一個選項。

嘗過了排骨的宋勝此時又夾了一塊土豆，這土豆看顏色就知道，湯汁的味道早就浸入其中，若是用筷子稍微一用力，那土豆定然會碎開。

就這么用牙齒輕輕地咬上一口，那土豆塊立刻就在嘴里化開，面面的，綿綿的，帶著一絲絲排骨肉的味道，加上土豆的香氣，令人沉浸其中無法自拔。

此時的宋勝恨不得立馬盛上一碗大米飯，畢竟望著碗里那不多的肉汁，濃濃的，若是澆上那么一小勺，怕是要香瘋了。

“好吃就行，收拾收拾一會兒開飯了，不夠我待會用高壓鍋再做點。”

同樣吃了好幾塊排骨的樓遠舟對于今天這個排骨還是相當滿意的，若是用高壓鍋的話能把燉煮的時間壓縮到很短，而出來的效果也完全一樣，對于餐廳來說是最合適的做法。