離著近了,更是能清晰地看到這辣椒炒肉顏色是真的好看,感覺如果就著吃能吃上兩碗米飯。
“哎呀,樓大廚,沒想到這么年輕啊!”
見老洪這熱情勁兒,老張頭就知道,桌子上那盤糖醋里脊的味道絕對差不了,不然哪能笑得臉上的褶子都多了幾道?
只是他沒想到,有如此水平的廚師,看起來年紀竟然這么小?
“這叫自古英雄出少年,大廚也一樣,你看你這個老頭子!”
小劉怎么說也是當過大學老師的,對于有才能的學生見得不少,所以看到樓遠舟倒也不怎么驚訝,正所謂長江后浪推前浪嘛。
“幾位好,還有最后一道松仁玉米,很快就能做完,幾位可以先趁熱吃,涼了味道就不好了。”
樓遠舟笑了笑,見老洪把盤子端走了,自己寒暄了兩句就轉身回了廚房。
老洪笑呵呵地回應了一句,就把那辣椒炒肉的盤子端到了桌上。
金燦燦油亮亮的糖醋里脊還在散發著香味,辣椒炒肉再往它旁邊這么一擺,連桌上擺著的插花都黯然失色了不少,畢竟在吃貨們的眼里,這花雖然好看,卻不好吃,個別除外。
“老洪,人家大廚都說先吃了,我去拿個盤子把烤鴨裝一裝,你沒意見咯?”
王老胖的眼鏡上的鏡片一閃,從桌上拿起了裝著烤鴨的袋子就笑呵呵地往廚房走去。
“你肯定做了米飯了,我去幫大家盛米飯去,哦還有筷子。”
老張頭緊隨王老胖身后,他也是急著開飯。
“你,不也跟著去看看?”
剩下老洪跟小劉兩人互相看了看,老洪手里的筷子還握得緊。
“看?我走了你不就又要偷吃了?”
瞥了一眼老洪,眼前這老頭子抓著筷子,任誰都知道這是要干啥,哪能不防著?
老洪沒轍,只能作罷。
老張頭和王老胖去了后廚,一個拎著烤鴨在找盤子,一個從電飯鍋里開始盛米飯,但是這眼睛倒是都看著樓遠舟。
不為別的,就想看看這大廚做飯啥樣的?指不定自己也能跟著學兩手呢?
只是可惜,松仁玉米做起來相當快,他們看到的時候,鍋里的玉米就已經到了加少量水煮制的階段了,只有空氣里還留著剛才提前炒制松仁的香氣,以及淡淡的玉米味。
這松仁玉米的名字里雖然只有兩種食材,但是其實里面能放的東西,大部分人家里或者餐廳會選擇黃瓜、胡蘿卜或者青紅椒一起炒,部分地區也喜歡加些水果進去。
不過老洪今天準備的是豌豆和黃瓜,所以放眼過去,鍋里只有金黃和翠綠兩種顏色,卻一點也不會顯得單調。
樓遠舟在煮制玉米的過程中開始給菜調味,一點點鹽,較多的糖,等鍋里的湯汁越來越少,來上一勺薄薄的芡。
這期間樓遠舟一直在用單手掂著鍋子,另一只手則是在用炒勺不停地來回翻炒。
王老胖看得有點兒入迷,他家里做飯哪有這種架勢?別說單手掂鍋了,這鍋里菜稍微多點湯他都端不動,別說是年紀大了不中用,年輕的時候也做不到。
總有人說廚師是個技術活,其實也是個體力活,好的大廚基本上雙臂肌肉都相當發達,那都是長年累月下來的“戰績”。
“嘖,別看了,烤鴨趕緊放盤子里。”