現在想想,不如早點兒睡覺。
不怎么勤快的蕭關鴻繼續干著活,如今他已經習慣了每天的工作,似乎比原來更上手了,他就一邊打掃著衛生,一邊聽著羅秦武給羅小晨講故事。
講得都是些他從來都沒聽過的,還挺有意思,他都恨不得自己也坐下來一起聽。
“來,你們的午飯好了。”
還沒等蕭關鴻摸夠魚,樓遠舟拿著幾個飯盒和一個塑料碗走了出來。
“哎呀,謝謝老板,正好我給掃碼。”
故事還沒講完的羅秦武站起身,只見樓遠舟把飯盒的蓋子都一一打開。
前兩盒里面裝的是香辣豬蹄,蓋子一打開,那明晃晃的湯汁在陽光下面泛起了亮度,似乎真的會發光一樣,蹄子是剛出鍋的,仔細看還有熱氣往外冒著,細細聞一下,獨屬于豬蹄子那種帶有肉皮的香味就撲面而來。
“滿滿的膠原蛋白啊……”
羅秦武小聲嘀咕著,他老婆平常在外風餐露宿,一年在家的日子都屈指可數,更別說什么護膚什么營養了,若是看了這個豬蹄子肯定是相當高興。
再看旁邊的塑料碗,掀開上面的蓋子,蝦的味道一下子就蹦了出來。
這鮮蝦芙蓉羹據說很多地方叫法雖然一樣,卻是完全不同的美食,在海琴這里鮮蝦芙蓉羹說簡單點其實就是放了蝦的雞蛋羹,而且做法也是相當簡單,只需要把雞蛋打散后放入鹽和清理完畢的蝦,上鍋蒸熟撒入蔥花或者香菜即可,若是喜歡其他調料都能隨便加,一般都會澆上些醬油在表面,可以說是做法最簡單而且自由度也非常高的美食了。
但是別看簡單,這里面也是有講究的,蒸的時間久了蛋羹口感就會變得差很多,蝦的口感也要拿捏得當,否則做出來就完全不能叫做“羹”了。
“這鮮蝦芙蓉羹回去你可以放點兒醬油在里面,看你的喜好,這一碗正好是兩人份多一點。”
樓遠舟說著,打開了最后一個大點的飯盒。
【可樂雞翅】
蕭關鴻看到樓遠舟打開了飯盒,立馬也湊了上去。
剛才打開的飯盒此時已經重新蓋上了蓋子,只有這最后一盒等著給羅家父子看。
“可樂雞翅。”
簡單說了一句,樓遠舟揭開蓋子,香香辣辣的味道躍然而出,一個個色澤油亮的雞翅展現在大家的面前。
對于雞翅,雖然很多人覺得做法簡單,但想要做好也并非易事,樓遠舟這次用了紅酒、黃酒、胡蘿卜和一些常用的去腥料把雞翅腌制了約一個小時,這樣讓雞翅變得更加鮮嫩,去腥的效果也更好。
之后就是焯水、用黃油把雞翅煎制成淡黃色,完成后用少量油煎制一下姜片,倒入煎制好的雞翅后混入紅酒、黃酒和最重要的可樂、冰糖等配料,之后耐心收汁就可以出鍋了。"