第265章（第3頁(yè)）

當(dāng)然，這個(gè)裹的面糊不能太厚，厚了吃起來(lái)口感會(huì)不清爽，也就偏離了這道菜原本的口味。

最后抓拌均勻的碗里只有少量的面糊糊掛在碗壁上，多余的水分完全沒有，這就說(shuō)明抓拌到位，可以進(jìn)行下一步。

“老板～衛(wèi)生都打掃好了，有要洗的菜嗎？”

沒了宋勝幫忙干活的蕭關(guān)鴻今天格外勤快，甚至手腳麻利得他自己都想不到，也不知道到底是因?yàn)楦傻脮r(shí)間久了已經(jīng)熟練，還是因?yàn)榧敝M(jìn)后廚，把自己所有的勁兒都拿了出來(lái)。

“有，快來(lái)。”

沒等樓遠(yuǎn)舟說(shuō)話，宋勝招了招手，示意對(duì)方趕緊來(lái)幫忙，其實(shí)完全就是為了讓這個(gè)小少爺找個(gè)地方待著，畢竟少爺開心，他宋勝的工資也就拿得心安理得。

接下來(lái)，是芹菜炒蝦球這道菜最重要的地方。

樓遠(yuǎn)舟剛才往鍋里放了水，此時(shí)水已經(jīng)開始沸騰，放了點(diǎn)鹽進(jìn)鍋里后，芹菜跟青紅椒被一起倒進(jìn)了鍋中。

原本已經(jīng)咕嘟嘟響著的鍋一下子就變得安靜了不少，清澈的水面上漂著嫩綠色的芹菜和青紅椒，沒一會(huì)兒，芹菜的顏色就跟剛才有所區(qū)別。

這時(shí)候樓遠(yuǎn)舟毫不猶豫，直接就把所有菜全都撈了出來(lái)。

這還不夠，剛剛撈出來(lái)的芹菜帶著一股熱勁兒，要立馬放進(jìn)涼水中過(guò)涼，只有涼透了的芹菜炒出來(lái)顏色才能長(zhǎng)時(shí)間保持著翠綠，讓食客們看著食欲大開。

而趁著鍋里的水還熱著，蝦也是要讓進(jìn)去燙上一燙的。跟放芹菜不同，因?yàn)槲r外面還裹著一層薄漿，一起下水之后炒勺是不能隨意翻動(dòng)的。

不過(guò)蝦在水里的時(shí)間也不需要太長(zhǎng)，大約讓蝦有個(gè)幾分熟就可以撈出，能讓后面的步驟節(jié)約些時(shí)間。

此時(shí)鍋里撈出來(lái)的蝦發(fā)出來(lái)的味道還不怎么明顯，雖然鮮味兒有，卻被身后高壓鍋里的紅燒牛肉給完全壓制住了，味道越發(fā)濃郁，香料的味道功不可沒。

“真香啊！”

蕭關(guān)鴻完全就像是從小沒怎么吃過(guò)肉一樣，對(duì)著高壓鍋直流口水，手里的活雖然沒停下過(guò)，可眼睛也沒從鍋?zhàn)由想x開過(guò)。

任誰(shuí)看了都要琢磨上一陣子，這孩子小時(shí)候的日子過(guò)得看來(lái)挺苦的，又是一苦命的孩兒。

“你姐看到你這樣子，肯定要罵你。”

宋勝小聲提醒著，堂堂蕭家小少爺，在外面一副看什么都像沒吃過(guò)的樣子，這要是傳出去，他蕭關(guān)鴻不要面子，蕭楚的面子還要不？蕭家的面子往哪里擱？

“她看不見。”

隨口一說(shuō)，蕭關(guān)鴻可自信了，她姐整天忙著各種業(yè)務(wù)到處“飛”，現(xiàn)在指不定在哪架飛機(jī)上打瞌睡呢。"