“難道,雞蛋炒白菜?樓老板做得應(yīng)該會(huì)好吃吧?”
嘀咕著,蕭關(guān)鴻最后還是決定去玩游戲,現(xiàn)在過(guò)年期間正是各大游戲開(kāi)新活動(dòng)的時(shí)間,不肝一波獎(jiǎng)勵(lì)可拿不全。
“咖啡還挺香……”
此時(shí)的廚房里,宋勝順著咖啡的味道看了過(guò)去,都是有拉花的,一看就是洛楓的杰作,蕭關(guān)鴻可沒(méi)有這種本事。
“洛楓泡的咖啡可是相當(dāng)有一手的哦!”
特別自豪,蕭楚給了宋勝一杯,又把樓遠(yuǎn)舟的那份放在了其不遠(yuǎn)的桌旁,讓他可以隨時(shí)伸手去拿,自己則是開(kāi)開(kāi)心心地品嘗了起來(lái)。
一時(shí)之間,完全還沒(méi)用過(guò)醋的廚房里卻飄出來(lái)了一點(diǎn)點(diǎn)酸酸的味道,樓遠(yuǎn)舟覺(jué)得這應(yīng)該屬于幻嗅,大概就是太餓的結(jié)果。
肉餡剁好,放些蔥姜末,蠔油、老抽,適當(dāng)?shù)奶恰Ⅺ}以及胡椒粉攪拌后,再往里面加上一個(gè)生雞蛋就可以沿著順時(shí)針的方向攪拌均勻后進(jìn)行腌制。
這翡翠白玉卷好不好吃,就全看這個(gè)肉餡腌制的味道如何了。
趁著空當(dāng),樓遠(yuǎn)舟又開(kāi)始炒制剁椒。
熱鍋,先是挖了幾大勺的豬油進(jìn)鍋里,這剁椒蒸雞要好吃,豬油絕對(duì)是不能放得少了,舍得放料才能經(jīng)典。
開(kāi)大火,等豬油在鍋里全部化開(kāi),蔥花也可以登場(chǎng)了。
蔥花一入鍋,蕭楚一直等待的香氣也算是終于散發(fā)了出來(lái),盡管只是些蔥花,可因?yàn)橛玫氖秦i油,聞起來(lái)比起平常更要香上不少。
等味道再大些,姜末、蒜末以及豆豉也可以全都放進(jìn)鍋里一起翻炒,很快,原本白花花一片的鍋里就開(kāi)始有部分變成了金黃色,此時(shí)再將一大瓶現(xiàn)成的剁椒以及鮮辣椒段放進(jìn)鍋里,來(lái)來(lái)回回這么一炒,帶著嗆辣的香氣隨著鍋里一縷縷的煙四處飄散,就算是開(kāi)了吸油煙機(jī),那味道也依然久久不散。
這還沒(méi)開(kāi)吃,蕭楚就已經(jīng)聽(tīng)見(jiàn)自己的肚子開(kāi)始叫了,龍國(guó)的美食就是這樣,根本不需要做完,只需要看個(gè)制作過(guò)程就能把看客給看成“餓客”。
隨著味道越來(lái)越香,樓遠(yuǎn)舟把火關(guān)小,在鍋里加了點(diǎn)糖和味精又炒了一會(huì)兒,出鍋。
剁椒蒸雞里的剁椒部分準(zhǔn)備完畢,旁邊在蔥姜水里泡著的雞塊也已經(jīng)差不多了,撈出來(lái)后控干水分,再將其表面的水分擦干后,剛才做好的剁椒就開(kāi)始派上用場(chǎng)了。
樓遠(yuǎn)舟把雞塊放在盤子里后,挖出一大勺剁椒開(kāi)始鋪滿整個(gè)盤子,主要就是要讓炒制好的剁椒完全把雞塊都覆蓋住,如此才能入味兒。
全部鋪好,靜置十分鐘。
至此,三道菜的準(zhǔn)備工作就算是做完了,也終于有時(shí)間喝上一杯咖啡。
“這咖啡我喜歡,果然還是放點(diǎn)兒牛奶的咖啡適合我,純咖啡太苦了。”
看著精美的拉花,樓遠(yuǎn)舟雖然有點(diǎn)不舍,但還是一口喝了不少,微甜,帶著濃郁的奶香和咖啡香,似乎一下子就讓人精神了很多。
雖然總有人說(shuō)咖啡就應(yīng)該喝無(wú)糖并且不加牛奶的,甚至還會(huì)強(qiáng)調(diào)各種果香,但是樓遠(yuǎn)舟覺(jué)得自己是野豬吃不來(lái)細(xì)糠,還是這種大眾口味更適合自己。
“生活已經(jīng)夠苦了,還喝什么苦咖啡哦……當(dāng)然,工作使我快樂(lè)。”"