第356章（第2頁）

肉的味道里已經(jīng)明顯有了酸菜的影子，那種酸酸的味道讓唾液不住地多分泌了不少，口感清爽宜人，縱然火鍋底料里有牛油的成分，卻絲毫感受不到一點點的油膩，更不會覺得過于酸澀，可謂是比例掌握得剛剛好。

“愛吃就多吃一點哦，做了很多。”

樓遠舟笑瞇瞇地看著兩個孩子，雖然正是愛玩的年紀，不過兩個小家伙在該聽話的時候還是比較乖的，完全不是那種惹人厭的熊孩子，不說肯定是誰都喜歡，至少不會讓人覺得沒禮貌。

“嗯嗯，好吃，大哥哥的廚藝真的好！”

兩個孩子連連點頭，東西好吃那絕對是要多吃點的。

這時候小云夾了塊藕片到了自己的碗里，津津有味兒地吃了起來。

“好吃嗎？”

好奇的小海問著，畢竟他不喜歡吃藕片，也記得小云不怎么吃。

“好吃，我本來也就是嘗嘗，沒想到也很入味兒！果然之前不愛吃藕片不是藕片的問題！”

點著頭，小云覺得自己悟出了真理，大部分不好吃的東西有可能只是因為做法有問題，剩下的才是真的不愛吃。

“哦……”

看著對方那吃起來很是享受的模樣，畢竟是龍鳳胎，自然是知道小云沒騙他，于是也去夾了片藕片。

在燈光之下，藕片外面沾了些紅油的顏色，看起來倒是一閃一閃的，挺好看，聞著的味道也是火鍋底料為主，看起來應該不難吃。

于是小口嘗了嘗，脆脆的口感依然如故，不粉不面，咔呲咔呲的，跟炸的東西口感不一樣，而且這次確實有了味道，酸爽跟辛辣，再加上其本身有孔洞的原因，吃進嘴里讓人感覺還有些特別。

“確實哦，不難吃，有點小好吃。”

小海總結(jié)著，這味道確實不錯。

“哎呀，小海竟然吃藕片了，之前可是不管涼拌的還是炒著的，都不愛吃，原來愛吃這種跟肉一起煮的？”

柳奶奶有點吃驚，也有點欣慰，總算是找著愛吃的法子了，以后能買的菜又多了一樣，省得每天都要想買什么菜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這個不是藕，那個不是西紅柿的，也很是頭疼。

“這是小樓的廚藝好啊！”

裴大爺嘴里嚼著牛肉塊，眼睛都快瞇成了一條縫。

這肉酥爛又鮮嫩，吃起來一點也不費勁，畢竟年紀大了這牙口不太好，有時候吃東西那還是有點費勁兒的。

結(jié)果這牛肉倒是相當符合他的口味，甚至吃起來毫不費力，雖然不是入口即化，可也酥軟好吃，用高壓鍋在短時間內(nèi)燉出來的效果那是一點也不差。

在這肉當中，還有些許的辣意，一部分是來自于郫縣豆瓣醬的，那種相當有特點的味道讓人一嘗就能吃出不同，跟單獨放的辣椒不一樣，有復合的香氣，卻也不會辣過了頭。

還有一小部分是來自青椒的，這種微弱的辣味兒不怎么明顯，只有在吃完之后細細品嘗才能感受到些許的回味，帶點辣，帶點蔬菜的清甜，不怎么明顯，卻也是錦上添花。

再說這一起燉煮過的土豆塊，金黃中裹著一絲醬色，偶爾能看著點紅色是郫縣豆瓣醬里的辣椒碎，顏色那是真的好看，吃進嘴里更是與眾不同。

就像這牛肉酥爛一般，土豆塊一點也不會吃起來覺得干硬，反而吸收了不少湯汁中的味道，讓其更入味了不少，再加上燉煮的時間讓淀粉變得糯糯的粉粉的，吃進嘴里，那種軟糯咸香一點也不比肉差。

甚至肉的香味兒也早就已經(jīng)完全入到了土豆塊里面，閉上眼睛，土豆跟牛肉的組合就像是天生的搭配一般，絲毫不會覺得突兀，甚至覺得這才是真正的美食，而且還是家庭版本的，沒有所謂的高級烹飪方法，沒有那些難以獲得的食材，更沒有神神秘秘的所謂的獨家秘方，就是簡簡單單的家常菜的做法，可味道卻實打?qū)嵶屓藷o法忘懷。

【抓重點】

向來也喜歡自己燉肉的裴大爺不得不佩服眼前的年輕人，比起他的手藝，自己似乎就像是剛剛會做飯一樣，不比不知道，這一比，他是真的輸?shù)眯姆诜?