第438章（第2頁）

鍋里的油泡一下子就變得多了起來，一點點的肉香往外飄，雖然看直播的觀眾聞不到，但是在屏幕前咽口水的不在少數。

“一開始要用中火，不管是炸肉還是炸排骨，都有個定型和復炸的過程，這

【樓老師】

鍋里的油不斷地冒著油泡，滋啦啦的聲響回響在廚房里，直播間里的彈幕倒是一點沒少，全都在表示想吃一類的。

“這種復炸的方法是針對于切的小塊的排骨，我們直接用油炸就可以，如果是切了較長段的，可以在炸蒜米之后立刻把排骨下鍋，然后關火，等到油鍋里的油完全沒有泡了，讓排骨一直在里面泡著，讓排骨完全熟透了，再進行復炸，也就是我們現在做的這一步。”

雖然油炸聲音很大，但是樓遠舟身上帶著的收音設備似乎質量不錯，說話完全不影響。

“就是飯店里那種長一些的排骨是吧？先在油鍋里低溫弄熟了，再復炸？”

宋勝點了點頭，剛才他還在想，大一些的排骨會不會出現外面煳了里面還沒熟的情況。

“對，咱自己家里做就不用那么麻煩了，或者年夜飯一大家子人吃，切長一些倒是好看，就可以用我剛才說的辦法先弄熟。”

說話間，整個廚房里的香味兒變得越來越明顯，再加上今天有兩口鍋在同時炸排骨，雖然說宋勝做的那份味道必然比不上樓遠舟的，可畢竟是有樣學樣做出來的，味道那也不差，至少在梁玉程聞起來都是香。

此時鍋里的油泡泡特別多，若不是樓遠舟時不時用炒勺翻兩下，根本就看不到排骨的樣子。

也就是這么個過程中，每次排骨露出來的顏色都跟上一次不一樣，從一開始帶著些許的黃色，到后來漂亮的亮金色，之后出現焦黃色，等真正出鍋的時候，那多是最漂亮的棗紅色，閃著油花。

【哇！排骨撈出來的這個場景簡直太漂亮了！】

【這排骨，我一個人能吃一大盤，帶著骨頭那種，都別跟我搶昂！】

【周一！周一遠舟樓是不是做排骨？想吃排骨了……】

【樓老板都教你怎么做了，肯定是他自己懶得做啊！】

隨著排骨的出鍋，似乎直播間來到了一個人數高峰，在眾多觀眾里面，還有很多因為自己直播間沒人而聞訊趕來的主播，畢竟今天可是個周六的傍晚，按理說直播間人數應該不少的，結果到了時間，平常見到的大哥怎么一個都沒見著？

這不科學啊！

特別是那些專門做吃播的主播更是原本幾千上萬的人數直接成了幾百人，那是真的看得一愣一愣的。

吃飯時間看吃播是很多人的習慣，還有夜宵時間做吃播的，那可都是流量，結果今天一下子都沒人看了？

直到全站有了各種推薦位，一行行字都讓各個主播看了個清楚，順藤摸瓜就來了樓遠舟的這個直播間。

不得不說，這鏡頭里的排骨那是真的比自己吃的那些東西看起來更好吃，再加上最近遠舟樓在互聯網平臺上越來越紅，誰還看那些小主播吃東西，當然還是看樓大廚做飯更開心。

【怪不得沒人看吃播了，還是看樓大廚做飯更開胃……】