第271章（第2頁）

簡單地用清水沖洗了一遍后，樓遠舟就給切成了酸菜絲。

等回過頭的時候，剛才鍋里水已經(jīng)開了，五花肉在鍋里竟也已經(jīng)出了些香氣，不過距離把肉燉熟的時間還早。

所以，樓遠舟將鍋里的香料等全都撈出來，剩下的湯跟肉直接倒入高壓鍋中，再將同樣的配料以及鹽和黃酒倒進去，上氣就可以了。

如果繼續(xù)用普通鍋來燉煮起碼要等上四五十分鐘才行，但有了高壓鍋卻能節(jié)約大量時間。

做完這些，樓遠舟轉(zhuǎn)頭看看宋勝，交代的工作做得都不錯，有一個好的員工真的是相當(dāng)省心。

不過眼下，在肉出鍋前，他似乎有了點空余的時間。

“宋勝，你晚上吃夜宵的話，喜歡吃什么？”

閑著也是閑著，樓遠舟決定給明天的舟小鋪尋找下菜單靈感，相對于遠舟樓來說，那邊做什么要更自由一些。

“夜宵？我啊？”

手里的活沒停下，宋勝皺著眉頭想了想，他平常其實最討厭思考的問題就是“吃什么”，畢竟龍國的美食太多了，更別提晚上夜宵時間，看啥都想吃。

“對啊，參考下，晚上想吃夜宵時候不知道吃啥。”

樓遠舟想了想，反正他自己也是要吃的，所以這么說也不算是撒謊，完全是實話實說，就是沒說全而已。

“餛飩？烤肉？砂鍋米線？還有螺螄粉，炒菜……炸雞也行？上次看人吃披薩也饞得不行，最后還是吃了麻辣燙……要我說這附近好像有家拉面也不錯？哦對了，之前路過的炸串小攤聞著挺香，還有麻辣拌，都想吃。”

一下子剎不住車，宋勝一股腦說了一大堆好吃的，樓遠舟點了點頭，挺好。

【酸菜燉五花肉】

“你想吃的東西還挺多啊……”

樓遠舟聽完宋勝的這段想法，只能感慨怪不得說民以食為天呢，這一長串吃的不管是哪個單拎出來都絕對是有一大批的忠實粉絲。

而且這一大串菜單里面，有說法的可不少。

比如麻辣燙，別看全國各地都有麻辣燙，但是不同地區(qū)的麻辣燙長得都不一樣。海琴這里最早的老式麻辣燙主要吃的是粉條，里面配上些菠菜、豆腐泡、海帶結(jié)、炸花生等，把這些都放進一個個小筐里，直接在大桶邊上夾住燙熟，最后澆上些湯就是一碗熱乎乎的老式麻辣燙了。

后來海琴這邊的麻辣燙衍生成了自己選菜選肉自己選湯底的做法，不再是只有那么幾種的配菜，甚至很多時候都不會點粉條，有些人覺得跟老式麻辣燙差別很大，但這種麻辣燙已經(jīng)被大多數(shù)人所接受，反而老式麻辣燙更為少見了些。

而還有的做法里，麻辣燙中會放大量的麻醬，一般還會配上各種面，菜和丸子什么的也能自選，吃的就是那一口黏糊糊的麻醬，更是有一大批的愛好者。

米線就更不用說了，做法味道可以說不同地方都完全不同，唯一差不多的大概就只有米線了。

“那老板，什么時候搞一搞？也不一定非要炒菜對不對，就跟之前一樣，做點小點心也行，或者哪天搞點小吃。”

依然在處理五花肉的宋勝已經(jīng)在腦海里暢想著遠舟樓以后的美食了，甚至還有點流口水。