應(yīng)該是吧?
【雖然我用砂鍋放過烤箱,但是我覺得你還是別放了,這道菜看著害怕。】
【別啊,繼續(xù)做啊,做完你自己嘗嘗什么味道(°ー°〃)】
彈幕再次刷屏,雖然直播間里的人數(shù)漲幅很小,不過倒也穩(wěn)定,基本都想瞅瞅這仰望星空吃起來到底是個(gè)什么效果。
鏡頭后面的小明頭疼不已,從鏡頭前能看出他把手伸出來指向了旁邊的烤箱。
“你用這么大的砂鍋,咱這烤箱放不下啊,要不然你換個(gè)盤子?”
望著那小小的烤箱和大大的砂鍋,小明想不明白,怎么納博德就那么喜歡砂鍋煉丹?
不過想來這外國(guó)人對(duì)于龍國(guó)文化的熱忱也算是件好事,也不好太打擊對(duì)方的積極性。
“可是,我覺得用砂鍋?zhàn)龅牟撕贸园。拖袷悄Хㄒ粯樱灰巡朔胚M(jìn)砂鍋,這味道肯定就好吃了!所以我就想,這仰望星空派如果放到砂鍋里做一定好吃!”
【這外國(guó)人有意思!】
【說得有道理,又好像沒道理╮( ̄▽ ̄")╭】
【別說了,快烤吧!】
屏幕前的樓遠(yuǎn)舟也算是被這外國(guó)人逗笑了,特別是提起砂鍋的時(shí)候那一臉認(rèn)真勁,也不知道他是吃了誰家用砂鍋?zhàn)龅牟瞬诺贸隽四敲磦€(gè)結(jié)論。
不過看了看表,時(shí)間差不多了,那仰望星空他看一眼就知道不好吃,倒也沒那么好奇,所以他關(guān)掉直播間放下手機(jī),走到后廚的高壓鍋旁。
半個(gè)多小時(shí)前這肉就已經(jīng)好了,但是樓遠(yuǎn)舟當(dāng)時(shí)并沒有急著打開鍋蓋,而是繼續(xù)讓肉在湯里泡了許久,比起那仰望星空不靠譜的樣子,此時(shí)后廚里飄著的那可都是實(shí)打?qū)嵉尼u香的牛肉味。
樓遠(yuǎn)舟慢慢打開鍋蓋,只見鍋里冒出一團(tuán)團(tuán)熱氣,一陣朦朧過后,已經(jīng)變得軟爛入味的醬牛肉呈現(xiàn)在樓遠(yuǎn)舟的面前,就像是撥開云霧見到的明月一般,在后廚的燈光下,肉的表面顯得油亮亮的。
與此同時(shí),原本就彌漫開來的味道現(xiàn)在變得更加明顯。其中香料的香氣雖然引人入勝,但那香味也并不會(huì)濃烈到將牛肉本身的味道覆蓋掉,香氣與香氣的結(jié)合,融合出來一種讓人無法忽略的美味。
樓遠(yuǎn)舟慢慢地將幾大塊牛肉從鍋里撈出,隨著手輕輕地晃動(dòng),肉也呈現(xiàn)出duangduang的狀態(tài),每一下晃動(dòng)都讓人看得心花怒放,恨不得立馬就咬上一口。
而鍋里的湯汁一經(jīng)過攪動(dòng),散發(fā)出來的香味兒更加濃烈了起來,不用懷疑,這湯汁不管是澆在米飯上還是作為面條的底湯,哪怕只是吃一口怕都是要記上個(gè)年。
裝在盤子里的腱子肉還在不停地冒著微微的熱氣,樓遠(yuǎn)舟將其中一塊腱子肉放在專門切熟食的案板上,用刀快速地切了幾下。
這腱子肉早就已經(jīng)軟爛無比,輕輕松松就切成了數(shù)塊。
用筷子夾一塊肉品嘗,入嘴即化,醬香濃郁,帶著一絲微微的辣意,卻也不會(huì)讓人覺得不適口,咀嚼之后的牛腱子肉更是口口留香,最后還帶著淡淡的回甜感。
“真不錯(cuò)!”
對(duì)自己的手藝相當(dāng)滿意,樓遠(yuǎn)舟又趁熱吃了兩塊,隨即去翻找出保鮮膜,將剩下還沒有切的醬牛肉緊緊地裹好,然后就放到了他們平常自己用的冰箱里,這樣明天再吃的時(shí)候,這將醬牛肉既不會(huì)散開,味道也依然鮮美。
切好的醬牛肉放入盤中,樓遠(yuǎn)舟準(zhǔn)備開始做西蘭花炒蝦仁。
西蘭花跟配菜洗凈切好之后,在鍋中倒入水和少許油,開始給西蘭花焯水,與此同時(shí),另外的鍋中倒少許油,蔥姜蒜炒香后蝦仁也倒進(jìn)鍋中。"