第172章（第1頁）

但是宋勝緊接著咳嗽了一聲，這小少爺現在住的可還是蕭家的別墅，哪個餐廳的服務員住著別墅啊？

“哦哦，那個，除夕那天我可以來遠舟樓的，我姐姐跟姐夫也不回家，我讓他們也來，你看咋樣？那個我姐和姐夫會做飯，可以幫忙的，我跟宋勝收拾屋子啥的還行……”

一下子就明白了宋勝的意思，蕭關鴻連忙輕咳一聲，然后把自己的姐姐和姐夫也都搬了出來。

吃好吃的都想著他們，這絕對是他這個當弟弟的最大的愛了。

雖然她沒跟自己姐姐商量過過年怎么辦，但是他們蕭家其他人今年都分散在外地，就算能團聚也是要過了年之后，這一下子似乎就都順理成章了？

而且過年肯定不能只讓樓老板一個人忙活，能幫忙的幫忙，幫不上忙的就只能出……錢了？

“我沒什么問題，人多還熱鬧些，到時候再研究……你們先去休息會兒吧，這道菜做好了就能開飯了。”

樓遠舟揮了揮手，示意讓旁邊倆人該去哪去哪。

不過顯然，這二人比起出去坐著，更喜歡看樓大廚做菜，不管是視覺還是嗅覺，那都是一種享受，等到最后的味覺就更是盛宴了。

這

【干鍋土豆】

“炸是需要炸的，不過要先裹一層淀粉。”

樓遠舟說著，開始往裝了土豆片的不銹鋼盆里放淀粉進去。

“哦哦哦！我知道了，就像是樓老板之前那樣，放上各種佐料，放點兒水，放上淀粉，讓整個土豆片裹上厚厚一層，腌制上一段時間，炸出來絕對是酥脆！”

突然又“大聰明”了起來，蕭關鴻想著以前確實見過樓遠舟這么做過許多菜，想來這些應該都是通用的？

“噗……不不不，這次不用這樣。”

淺淺笑了下，樓遠舟只是抓了幾小把淀粉，就開始在不銹鋼盆里連著土豆開始抓拌，既沒有放什么水，更沒有放其他的調料，就這么簡單地抓了幾下，讓每一片土豆片上都稍微沾上些淀粉就停了手。

“你說的那些確實是一種做法，但是不是用來做土豆的，聽著像是做雞翅的。”

宋勝雖然也在旁邊看著，不過他還是順手開始收拾下周邊的桌子。

“切～至少說明我還是有點進步的。”

雖然很不服氣，但是蕭關鴻還是有自知之明的。

“確實，做干鍋土豆的話，這土豆不用那么麻煩，簡單沾上一些淀粉之后再炸制，不管是口感還是炸出來的顏色，都是很好的，算是個小竅門吧！”

看著蕭關鴻，樓遠舟笑了笑，對于不會做飯的人來說，哪怕是多知道些做飯的小竅門其實也能有很大的進步，有朝一日若是能做出讓別人刮目相看的美食，似乎也算一樁幸事。

說著，樓遠舟起鍋燒油，等油溫高了之后，開始一片一片地把土豆片放入鍋中，主要是為了防止多個土豆片粘連在一起。

等全部土豆下了鍋，樓遠舟拿著炒勺在鍋中慢慢攪動，看著土豆片連著表面的淀粉開始慢慢膨脹起來，空氣中那淀粉因高溫油炸而散發出來的香味也開始飄進每個人的鼻腔中。

滋啦啦的油炸聲中偶爾傳出土豆片相互碰撞的聲音，此刻仿佛整個世界都只有這里有響聲，聽上去不僅沁人心脾，還讓人覺得肚子很餓。