只見砂鍋里,紅彤彤的湯汁里浸滿了肥牛卷,偶爾出現的綠色蔥花點綴在其中,加上一個圓圓的煎蛋,這香氣濃郁得不行。
“番茄肥牛煲,還有脆炸無骨雞柳,各種蘸料可以自己選哦!”
端著另外的餐盤放到桌上,樓遠舟把兩大碗米飯、一大盤子炸雞柳和幾小盤蘸料一一拿了下來。
“哎喲,樓老板!你咋知道我最愛吃肥牛和炸雞柳了?”
廖衛千現在老激動了,他不是在拍馬屁,而是真情實意,他確實喜歡這兩樣,無他,好吃。
“真的嗎?巧合巧合,這兩樣做起來快。”
招呼著對方趕緊坐下早點吃完早點回去,外面的雪一旦下大了后面可就不好走了。
“好好好,咱倆趕緊吃。”
激動的心,顫抖的手,廖衛千拿起筷子把其中一個砂鍋挪到了自己的面前。
這砂鍋里滿滿當當的肥牛讓廖衛千開了眼,這么大的分量也只有家里人才舍得放了。
用筷子從碗底夾了一下,夾出來的滿滿都是肉,中間偶爾混著些番茄還有幾塊土豆塊,也都已經煮得相當軟爛。
浸在其中的煎蛋保持著很好看的原型,表面上有深色的花紋,但是因為沾了番茄湯汁,那些顏色深的地方變得又紅又亮。
夾起其中幾片肥牛卷送入嘴,先是濃郁的番茄味兒襲來,正是他們公司所提供的那種番茄罐頭的味道。
別看這番茄做成了罐頭,比起市面上那種沒有味道甚至需要用番茄醬來提味兒的番茄,他們售賣的這種味道濃郁,口感好,無論是做菜還是做湯,那味道都是一絕,此時用在這番茄牛肉煲里更是讓人流連忘返的存在。
那種來自于番茄的酸味兒跟醋或者其他的酸味不同,爽口而濃郁,帶著隱隱的微甜。
等番茄的味道過后,緊接著肥牛卷那濃郁的味道成為了主角。
薄而嫩滑的肥牛卷在嘴里與番茄的味道彼此成就著,肉質相當軟嫩,特別是在吸收了部分湯之后那種咀嚼的感覺讓人陶醉。
喝上一口湯,吃上一口米飯,原本就已經餓了的肚子竟然更加餓了。
從碗里再挑出一塊土豆塊輕輕咬下去,因為剛從湯汁中撈出來,整個土豆塊還帶著熱氣,牙齒能明顯感覺到溫熱感。
嚼上幾口,細膩而軟糯,除了來自于土豆本身的淀粉香氣,番茄的味道更是濃郁。
“樓老板,你這手藝真的是絕了!”
廖衛千從來不吝嗇于夸獎制作美食的人,對于他這種天天跟食材打交道的,可以說心中總是懷著對食物的敬畏之心。
而對于能把食物做得相當好吃的人,那更是打從心底就佩服了。
“覺得好吃就行,多吃點兒。”
看廖衛千滿意,樓遠舟也高興。
“好!”
連忙點頭,這可是樓老板做的小灶,不多吃那都對不起自己。
廖衛千夾起番茄肥牛煲里的那個煎蛋,帶著煎制過的焦香,基本本身的香氣還有番茄的味道,而且因為蛋清部分已經吸收了不少湯汁,吃起來格外滿足。