不過(guò),龍國(guó)地大物博,不同市不同省之間有不一樣的飲食習(xí)慣讓大家已經(jīng)習(xí)以為常,時(shí)間久了,似乎也就見(jiàn)怪不怪了。
對(duì)于那些喜歡嘗試新鮮事物的吃貨來(lái)說(shuō),他們遇到不一樣的美味時(shí),只會(huì)問(wèn)“能不能吃?好不好吃?怎么吃?”這三個(gè)問(wèn)題,至于跟自己以前的飲食習(xí)慣一不一樣?那已然不是什么重要的事情了。
樓遠(yuǎn)舟開(kāi)始包餛飩的時(shí)候,弄成碎塊的皮蛋都放在一個(gè)小碗里,按照正常的包餛飩流程把肉餡放進(jìn)餛飩皮里之后,再單獨(dú)加上些皮蛋進(jìn)去,這樣能確保每一個(gè)餛飩里面都能吃到皮蛋,還能控制量,類(lèi)似包蝦仁餛飩的時(shí)候單獨(dú)包蝦仁是一個(gè)道理的。
當(dāng)然,皮蛋跟蝦仁還是不太一樣的,放多放少很好控制,放少些的皮蛋更多提供的是口感,味道上會(huì)輕一些,樓遠(yuǎn)舟每個(gè)餛飩里面放兩小塊,既能?chē)L出味道,也能有不一樣的口感。
趁著包餛飩的這個(gè)空當(dāng),大胖橘開(kāi)始了在家里跑酷。
不知道是不是瞅準(zhǔn)了樓遠(yuǎn)舟走不開(kāi),這家伙一會(huì)兒從客廳躥到書(shū)房,一會(huì)兒從書(shū)房躥到二樓,在廚房里能夠清楚地聽(tīng)到大胖橘橫沖直撞的聲音。
唯一能讓樓遠(yuǎn)舟安心的就是,雖然大胖橘喜歡跑酷,但家里的東西從來(lái)都沒(méi)有砸在地上過(guò),只能說(shuō)這家伙是調(diào)皮中還帶著些謹(jǐn)慎了。
一邊聽(tīng)著自家二樓鬧騰的聲音,樓遠(yuǎn)舟用平板電腦看起了直播。
雖然他現(xiàn)在還沒(méi)開(kāi)始做新的主線(xiàn)任務(wù),但是顯然,用直播的方式教學(xué)是最快完成任務(wù)的方法,直播結(jié)束之后還能上傳視頻讓更多人看到,雖然不能說(shuō)是特別輕松完成任務(wù),至少也沒(méi)有想象中的那么困難。
唯一問(wèn)題就是,現(xiàn)在的直播都要做直播節(jié)目效果,不整個(gè)活兒似乎沒(méi)人看。
樓遠(yuǎn)舟平常看直播不多,現(xiàn)在就想著沒(méi)事刷一刷,看看別人是怎么做的。
等后來(lái)宋勝聽(tīng)說(shuō)他要直播,直言他只要把背景放在遠(yuǎn)舟樓的廚房,掛上他樓遠(yuǎn)舟的名字,直播人數(shù)自己就會(huì)漲。
一開(kāi)始樓遠(yuǎn)舟還是有點(diǎn)犯嘀咕的,后來(lái)事實(shí)證明,宋勝也說(shuō)保守了。
此時(shí)的樓遠(yuǎn)舟還在一心一意看別人怎么直播的,不管是探店也好,買(mǎi)東西的也好,看著倒還是真的有點(diǎn)意思,包著包著,肉餡和皮蛋就全都用完了,倒是多了些餛飩皮。
這次包的餛飩是包了好幾人份的,從冰箱里拿出專(zhuān)門(mén)冷凍餃子和餛飩用的塑料盤(pán),把多余的餛飩放在盤(pán)子里,再封上兩層保鮮膜后,再碼上另一盤(pán),同樣封好后就可以放進(jìn)冰箱的冷凍室里,什么時(shí)候想吃了,直接從冰箱里拿就行,到時(shí)候做有湯的餛飩也完全可以。
而剩下的那些餛飩皮,樓遠(yuǎn)舟打算晚上做成面片湯,加上點(diǎn)雞蛋,鹽和味精什么的,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的味道反倒是更為出眾。
接下來(lái)就是煮餛飩的環(huán)節(jié),起鍋燒開(kāi)水后,餛飩就能下鍋了,為了不煳鍋,勺子要時(shí)不時(shí)地在鍋里攪兩下,用不得太大的力氣,不然餛飩皮也容易破。
盡管此時(shí)鍋里用的只是清水,可餛飩下了鍋之后自然而然就有了一股子餛飩的香氣,沒(méi)有那么明顯,卻實(shí)實(shí)在在地在空氣中飄散。
大胖橘橫沖直撞的聲音還在繼續(xù),像是不知疲倦一般,樓遠(yuǎn)舟聽(tīng)著都覺(jué)得這像是個(gè)永動(dòng)機(jī)一樣,可怎么就是瘦不下來(lái)呢?
大概,就是吃多了。
輕輕攪動(dòng)著鍋里的餛飩,哼著調(diào)子,沒(méi)一會(huì)兒一個(gè)個(gè)餛飩就浮了上來(lái),直接用漏勺舀出鍋,等著撒上拌料就齊活。
拌料的制作方法千差萬(wàn)別,樓遠(yuǎn)舟這次是準(zhǔn)備了蔥末、蒜末、小米辣、辣椒粉和熟的白芝麻在碗里,再在鍋里燒上一些熱油,往碗里這么一倒,嘩啦一聲,濃郁的味道瞬間被熱油激發(fā),不管是白芝麻的香還是辣椒的辣,一碗熱油,立馬讓人迷醉在香氣之中。
等碗里滋滋的聲音漸漸變小,淋上些生抽,來(lái)上一點(diǎn)點(diǎn)蠔油,一點(diǎn)米醋,少量的鹽和味精,最后來(lái)上一勺調(diào)配好的二八醬,把煮好的餛飩小心翼翼倒進(jìn)碗里,撒上一把香菜,干拌皮蛋餛飩完成。