第359章（第1頁）

在經(jīng)過一番攪拌后，樓遠(yuǎn)舟把調(diào)制好的肉餡放到了冰箱里，讓肉餡里的調(diào)料能夠更快地入味。

當(dāng)然，因?yàn)橹爸皇亲隽瞬糠值酿W料，所以接下來又花了一部分時(shí)間把剩下的肉餡也調(diào)制完畢放進(jìn)冰箱，這才能進(jìn)行之后的步驟。

這吃肉包子肯定是少不了蔥的，至少在海琴是如此。

只有當(dāng)蔥跟肉餡混合在一起的時(shí)候，那種香味兒才算是真正的完美，但是眼下樓遠(yuǎn)舟把洗好的蔥切成了小碎段，卻不急著跟肉餡兒混合在一起，要等肉餡兒降了溫，真正要開始包包子的時(shí)候再混合一起才是最好的。

切好的蔥放進(jìn)大盆里，倒入適量的香油這么一攪，不得不說，香油這香味兒確實(shí)不一般，哪怕只有一點(diǎn)，也能跟其他的味道相結(jié)合，變得更吸引人。

不過這東西卻也不能放得太多，物極必反的道理此處也相當(dāng)適用。

眼下，餡料準(zhǔn)備完畢，看了看那邊正在發(fā)著的面，還差一點(diǎn)，于是樓遠(yuǎn)舟轉(zhuǎn)身又去準(zhǔn)備了一些新的面繼續(xù)發(fā)。

畢竟這餡料可以一下子全部準(zhǔn)備完畢，但是這面發(fā)太久并不好，幸虧來舟小鋪的人少，分開準(zhǔn)備倒也來得及。

等新的面放到小暖氣旁邊后，之前的面也發(fā)好了，看了看時(shí)間，可以開始包包子了。

這次做的軟面透油大包子主打的就是一個(gè)“軟”字，所以即使面發(fā)好了，看起來也是軟趴趴的，有點(diǎn)像是電商平臺(tái)上面賣的那種“史萊姆”一樣，這直接下手去包包子肯定是不行的。

用干凈的筷子在碗里對(duì)著面團(tuán)開始攪拌，可以讓面團(tuán)里面的氣體快速地從里面排出來，之后再順勢加入大量的干面粉，均勻地撒在面團(tuán)的各個(gè)角落，一下子，原本還看起來黏糊糊的面團(tuán)表面就變得比之前要干爽得多了。

這時(shí)候再把裝面團(tuán)的盆傾斜下，面團(tuán)很容易就從盆里倒了出來，整體看上去依然還是軟軟的狀態(tài)，而這也正是樓遠(yuǎn)舟想要的效果。

雖然剛才已經(jīng)撒過了不少干面粉，但若是直接用手去觸碰面團(tuán)，依然還是能感受到面團(tuán)的那股黏黏的手感，所以在做面劑子之前，還要繼續(xù)撒些面粉才行，如此下來待會(huì)兒才能好好包包子。

“老板！我來上班了！”

隨著外面大門被推開的聲音響起，陶斌文的聲音也傳到了廚房，樓遠(yuǎn)舟這邊還在撒著面粉呢，被他這么一吼急忙看了看時(shí)間。

“你咋上班時(shí)間越來越早呢？太積極了吧？這距離十點(diǎn)還早了點(diǎn)。”

樓遠(yuǎn)舟順勢也吼了一聲，感覺自己是被對(duì)方的氣勢給帶了起來，他明明記得這家伙剛來的時(shí)候可不是這番樣子，那種沒怎么干過餐飲業(yè)的樣子還歷歷在目，可現(xiàn)在光是那嗓門就像極了那些電視上十分受歡迎的小店，前臺(tái)一吼，廚房就知道要做什么菜的那種。

“我這叫上班積極啊老板，在家我四五點(diǎn)的時(shí)候就坐不住了，老想往這兒跑，但是想想你這么懶，肯定都沒到店里，這才跑去跟人下了會(huì)兒棋等到現(xiàn)在。”

陶斌文風(fēng)塵仆仆地來到廚房門口，在海琴這下棋算是比較普遍的娛樂活動(dòng)，多半都是下象棋的，院子里的小桌子這么一擺上，兩個(gè)認(rèn)識(shí)的人開始對(duì)弈，不一會(huì)兒就能吸引來一群鄰居駐足觀看，這里面多半都是些上年紀(jì)退休的老頭子在一起，偶爾還能看到一方耍賴要悔棋，這圍觀的人多半都是要起哄的。

而陶斌文顯然年紀(jì)還沒到退休的歲數(shù)，卻偶爾也會(huì)跟人來上這么一局。

今天他在家閑不住，也不能來舟小鋪?zhàn)腿ハ铝似澹l知道今天是什么氣運(yùn)，對(duì)手一個(gè)個(gè)都敗下陣來。

這正下棋下得威風(fēng)，有個(gè)老頭子不服，想再戰(zhàn)一局，卻被陶斌文以要去兼職為由給拒絕了，對(duì)方那叫一個(gè)氣。

“你個(gè)開店子老板，你缺錢去兼職？鬼才信，你丫就是想跑！”