第354章（第3頁）

洗好的酸菜顏色黃中帶著綠，這自家腌制的酸菜看著就是比市場上買來的顏色要更好看些，想來做這個酸菜的人應該是個行家。

除了酸菜，藕片和干辣椒也一同下了鍋，煸炒起來的味道酸中帶著隱隱的辣味兒。

這辣味兒不重，只能隱約感覺得到，可卻是不可缺少的存在，可以不多，但絕對不能沒有。

平常就愛吃酸東西的裴大爺現在看著鍋里煸炒著的酸菜那是真的餓了，平常家里也會炒個酸菜直接就著米飯吃，同樣是放一點辣椒段進去，不一樣的是還會加些豬肉絲一起進去炒，這炒出來的味道又酸又過癮，連肉都是帶著酸香跟辣味，雖然不多，卻也算是精華。

煸炒了一會兒，黃酒、鹽、蠔油連著清水一起倒進鍋里，大火煮開，最后把裴大爺家中午吃火鍋買的火鍋底料掰碎了一塊扔了進去，蓋上蓋子，開煮。

“還能放火鍋底料的？”

裴大爺之前見過做酸菜滑肉的，用的是自己炒制的調料，他還在想這小伙子要用什么代替，沒想到是看到了他們買的火鍋底料。

現如今想在家里吃火鍋實在是簡單，各種口味的火鍋底料隨意挑選，而且還有小包裝的，一次一小塊家里人不多的話正好。

“這樣做起來方便啊，這個牌子的火鍋底料味道很不錯的，裴大爺還是您會買。”

現階段能做的事情已經都做完了，樓遠舟現在就等著一會兒這兩個鍋開鍋做點收尾工作就行。

倒是裴大爺突然想起來自己還有兩道菜沒做，火急火燎地就去準備炒菜了。

這時候已經到了吃飯的時間，連電視節目都開始介紹各種美食，什么酸的辣的咸的甜的，主打一個什么好看，什么好吃，這節目就播什么。

“這是介紹遠舟樓的？那這人是不是遠舟樓的大廚呀？”

正坐在沙發上看電視的小云跟小海吃著切好的水果，指著電視里一個正在做飯的身影說著。

【遇見高手了】

廚房里，樓遠舟正在跟裴大爺說一些平常炒菜需要注意的地方。

裴大爺也算是炒了一輩子菜了，水平在普通人里面算是不錯的，但是很多時候炒菜的步驟還是有點問題，多多少少給口感帶來了一些影響，樓遠舟趁著兩道菜還沒做好的時間空檔，就跟裴大爺聊了起來。

“原來是這么個事兒，我說怎么我做出來的味道跟餐廳里的總是有點不一樣……”

點著頭，裴大爺突然明白了什么一樣拍了一下手，一臉的恍然大悟。

“就說你這年輕人肯定廚藝不錯的，你咋就這么謙虛呢！還騙老頭子說你廚藝一般般，你這要是一般般，老頭子我這就是不會做飯了啊！”

說著，有點小激動，裴大爺退休之后也沒個事兒，平常就是出去遛彎，下下棋，陪陪自己的孫子孫女，再來就是做飯這事兒了。"