聽到樓遠舟這么說,蕭楚立馬夾了一小塊清燉魚湯里的魚肉,此時的魚肉已經被完全燉得軟爛,輕輕一夾就能脫骨,白白的魚肉看上去似雪如玉,雖然有些魚刺,卻也不會那么多。
這么塊魚肉在小料碗里來回蘸上這么幾下,蕭楚看了一眼,就直接塞進了嘴里。
預想中的腥味兒并沒有如期而至,反而是陳醋的酸跟魚肉的鮮嫩結合得恰到好處,陳醋那種經過了時間沉淀的味道跟米醋不同,仿佛有種魔力讓味道變得不再浮夸,蔥姜這些歷來都能去腥的食材就更不用說了,幾者這么一結合起來,魚肉變得清甜又不失鮮嫩,跟印象中清燉做法的味道完全不同。
“蕭關鴻!快嘗嘗,這清燉魚肉可真好吃??!湯更好喝!”
似乎完全忘記了剛才還在跟自己弟弟吵架,蕭楚夾了塊清燉魚肉到對方的小料碗里,蕭關鴻也沒端著,自己拿起筷子夾起魚肉蘸了料就塞到了嘴里。
“鮮,真的鮮!而且不怎么腥,魚肉的本身的味道依然保留得很好,這小料這么神奇的嗎?”
兩只眼睛瞪得稍微大了些,像是發現了什么新大陸一樣,不過下一秒,他突然意識到自己似乎還在跟自己姐姐吵架,又撇了撇嘴。
但沒過幾秒,蕭關鴻還是給蕭楚夾了塊糖醋魚片,這意思就算是兩人和好了。
有時候一家人吵吵鬧鬧,來得快去得也快。
“臭小子。”
蕭楚倒是很滿意,夾起那塊糖醋魚片吃了下去。
一旁的洛楓和宋勝根本就沒理會這倆人,畢竟早早就習慣了已經。
在淡定地喝了清燉魚湯之后,洛楓就把目光轉向了紅燒鯉魚。
這紅燒鯉魚因為提前切好了合適的花刀,只需要用筷子輕輕一夾,一整塊魚肉就輕松地夾了出來,再蘸上點兒盤里的湯汁,就這么一起放在自己碗里的米飯上,一切看起來這么順其自然,一切看起來都是越看越好吃。
【考慮未來】
“這紅燒鯉魚不僅僅是鯉魚好吃,連配菜也好吃。”
洛楓吃了一小塊紅燒鯉魚肉,肉質鮮嫩是一方面,連最里面的肉都已經完全入了味兒,每一寸都又軟又有味道,甚至還能嘗到一股來自于五花肉的香味。
同樣也是因為這五花肉,讓魚肉本身吃起來油潤了許多,入口柔和,嚼起來帶著肉香,還有甜甜的回味,可以說哪怕是不怎么愛吃魚的人也會覺得這味道相當好吃。
幸福地咽下一口魚肉,洛楓的目光又落到了跟紅燒鯉魚一起的配菜,有香菇,有冬筍,還有吃貨們不得不愛的五花肉,可以說這么一大盤的魚肉營養和口感都是一應俱全了。
于是趁著其他人還在吃別的,洛楓開心地夾了些配菜到自己碗里,有時候這配菜往往才是一道菜里面的精華,而到了自己碗里的那才是最保險的。
先是夾起一塊早已經被湯汁浸得圓鼓鼓的香菇,洛楓看著其鮮嫩的模樣,忍不住一下子整個都吃了下去。
這香菇早就燉得軟爛入味兒,香菇的味道很好地保留在了其中,卻又多了些跟其本身不同的鮮嫩之感,再加上香菇的鮮跟鯉魚的鮮本就不同,咬起來帶著艮啾啾感覺的香菇跟軟嫩的魚肉立馬形成了鮮明的對比,可以說簡直是“鮮掉眉毛”。