在林宅吃得好,但那種好,和農家這樣隨著時令的新鮮感不同。
趙云惜輕笑:“你今天受委屈了,
吃完飯后,見櫥柜中有干桂花,甘玉竹就說教他們做桂花糕吃。
她學過糕點,為的是成婚后凸顯自己的賢惠,沒想到沒用上。
“桂花糕很簡單,知道訣竅就好,秈米粉和糯米粉合在一起,用清水和成沙狀,先鋪一層,如果需要餡兒,看你喜歡什么口味,棗泥、豆沙、黑芝麻都行,像現在材料少,用面粉、豬油、蜂蜜混合了鋪一層做個甜心就行,上面再鋪一層米粉,這才上蒸屜,出來香甜松軟,小孩最愛吃。”
“啊對,別忘了撒桂花。”
趙云惜笑了笑,溫和道:“那現在先試試,過兩日看天氣好,我們去踏青、郊游,有點心做野餐吃也好。”
幾人左右無事,索性當時就開始試。
趙云惜便忙碌起來,開始折騰桂花糕,她沒做過,但是在林宅也常吃,心里倒是有點譜。
結果很好。
桂花糕潔白如玉,松軟香甜,點綴著些許金黃的桂花,瞧著便覺軟糯可口。
“那其他糕點……是不是也是類似的做法?”趙云惜很會舉一反三。
甘玉竹吃了一塊,對她的手藝贊不絕口,笑著道:“很像,這類蒸糕都大差不差,但糕點品種繁多,像糖角、各種酥皮點心就是油炸的多。”
這種點心是她們日常吃食,甘玉竹并不感興趣,但此刻突然明悟,她在京城吃慣了,沒覺得有什么特別,但江陵可沒這么多品種的點心。
“不如我們再開個點心鋪子?”甘玉竹越琢磨越覺得可行:“若是要開,我讓甘家送個白案師傅過來。”
趙云惜聞言也很感興趣,笑著道:“我覺得成,反正林家鋪子的生意穩定了,羊毛生意也穩定了,再拓展其它是可以的。”
幾個孩子剛吃飽飯,硬是能再填兩口點心,趙云惜擔心他們積食,就用木炭在青石板上畫格子,教他們玩跳格子的游戲。
小白圭跟在甜甜后面,蹦蹦跳跳,雙眸亮晶晶的,玩得十分開懷。
甘玉竹盯著看,半晌才輕笑:“那我回去就開始準備。”
眼見著天黑了,又開始燒洗澡水,她提水、倒水,頗有些生無可戀,燒火丫頭太難做了!
可惡啊。"