第45章 （第2頁）

刀工神乎其神

劉大川長這么大都沒見過這么好的刀工。

那把刀在她手里就像是孩子玩玩具，左右上下東西南北全在手心中自由掌握，眼神不好的還以為她的手腕是大風(fēng)車。

天……

劉大川悄無聲息的挪開腳步站在一側(cè)，眼睛從始至終眨都沒眨過。

辣椒去籽兒用的是滾刀手法，切絲細(xì)如毛發(fā)用的是顛刀，刀背剁蒜泥，這……還能這么用？比用刀刃剁出來的快多了，而且更加的細(xì)膩。

正想著，羅優(yōu)優(yōu)開始切皮蛋：“你這個(gè)得用線割，不然蛋黃容易沾刀……”

話音還沒落，羅優(yōu)優(yōu)手起刀落，速度之快簡直是看不清她是如何下的刀，但是刀刃上卻絲毫沒沾上皮蛋的溏心黃。

是速度夠快，還是蛋黃沒反應(yīng)過來……

沒整明白，羅優(yōu)優(yōu)手抓過一把蒜苗，咔咔內(nèi)旋刀往上炫，這蒜苗段切出來后直接扔在水里，肉眼可見的綻開，就像是一只只可愛的小燕子，還帶了剪刀形狀的尾巴。

“你……你這是在哪兒學(xué)的刀工？”劉大川徹底被震住了。

別說羅優(yōu)優(yōu)了，就說自己今年四十五歲，干了二三十年的廚子也練不出這等刀工。

“別說話。”羅優(yōu)優(yōu)言語平靜帶著些許冷淡。

她認(rèn)真做飯的時(shí)候就這一個(gè)毛病，不喜歡人吵吵，不管是誰。

她曾參加國際廚藝大賽時(shí)候，被頒發(fā)了兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，除了冠軍之外還有個(gè)神刀的獎(jiǎng)杯。

她也曾被譽(yù)為人刀合一的不二人選，不知羨慕死了多少廚子，只是，他們不知道羅優(yōu)優(yōu)背后苦練刀工的艱辛，如果人是肉人，那么刀就是靈魂。

劉大川卻被這話懟的不是滋味：“刀工好有啥用？”

說完轉(zhuǎn)身就走，臨著出門忍不住回頭又多看了一眼，發(fā)現(xiàn)這胖丫頭正切地瓜呢，這是做地瓜拔絲用的。

一定要滾刀塊，可她單手持刀，左手連按都不按一下就背在身后，那紅薯就跟聽了她的話一樣，在砧板上聽話的滾動(dòng)著，一個(gè)個(gè)大小均勻的滾刀紅薯塊就出來了。

劉大川的眼珠瞪得老大，這丫頭簡直就是個(gè)當(dāng)廚子的天才。

等劉大川一走，羅優(yōu)優(yōu)才發(fā)現(xiàn)問題，把刀往砧板上一豎，揉了揉發(fā)酸的手腕。

不行，這體質(zhì)著實(shí)太糟糕，骨骼的靈活度還是不夠，就切了這點(diǎn)東西就開始發(fā)酸，真是愁死人了。

羅優(yōu)優(yōu)不得不換左手，終于把晚上這寒酸的八桌菜全部改刀完畢。

這時(shí)候，羅優(yōu)優(yōu)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)自己不光手腕酸疼，連腰也酸疼。

劉大川見菜全部配齊，多看了一眼羅優(yōu)優(yōu)：“累了吧，你先歇歇。”言語客氣了不少。