第25章（第2頁）

將碗放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右，直到蛋液凝固熟透。出鍋后，滴入適量醬油增加風味。

然后做熱干面，雞蛋兩個，打散，倒入適量面粉混勻，在倒入適量的溫水約左右，將面揉成光滑的面團。

分成兩個小團面，搟成薄薄的面片，切成細面條這與手搟面的切法一樣。將面條放入開水鍋中，等鍋中的水再次滾開后，就把面撈出，過涼水。

將面條瀝干水分，放入七分熱的油鍋中，將面條炸至發硬即可，一次不要炸的太多，放多炸不透影響口感。炸好的面條瀝干油放涼后，可放入塑料袋保存起來，即伊府面。

食用時加高湯煮一會，放入炒好的肉、筍、菇、魚、香蔥等佐料，色、香、味俱佳，別具特色。

沈羽辰鍛煉好，喂好雞鴨了，過來端蒸蛋和面到餐桌上，兩人坐下吃早餐，早睡早起，還能吃到美味的早餐，沈羽辰這日子越過越美。

兩人穿上水鞋，一人拿鋤頭一人拿鏟，帶上草帽、水和模板，出門去弄秧苗地。整秧田可是個技術活——要求泥要爛，田要平整。

不過，羅可安家的田泥土比較松軟，所以都用腳把泥踩爛踩泥漿狀。小時候，羅可安可以踩了，每次都會摔一跤，把自已弄得像個泥人。

兩人腳不停地踩著，一個多小時才踩好，兩人喝了水，在岸上坐一會兒，才開始弄箱床。

箱床為一米六七寬這樣子，二十公分的水溝，方便人進出操作。箱床上要用模板整平，利水一天，羅可安弄了兩塊箱床，弄箱床比較快，就是有點費腰。

抹平好一塊，腰都直不起來了，沈羽辰扶著他站了一會兒，剩下的一塊，沈羽辰來抹。

弄完一個上午就過去了，肚子也餓了，回家做飯。南瓜苗可以吃了，羅可安摘了一小把，還摘了豆角和辣椒，最后摘了空心菜。

把菜拿到廚房，拿過南瓜苗，教沈羽辰撕外面的絲。兩人把南瓜苗處理好，讓沈羽辰把豆角和空心菜擇了。自已去準備咸鴨蛋，把五花肉切片，蒜拍碎，大蔥切片，干紅辣椒洗凈備用。

沈羽辰把南瓜菜放到水中清洗，輕揉幾下，除去葉片表面的茸毛。南瓜花去掉花萼和花蕊。把豆角和空心菜多清洗兩三遍，放籃子瀝干水分。

羅可安先做豆角炒肉。熱鍋后倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味。放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至變色后盛出。"