殺豬的場面有些血腥,小孩要是被嚇到就不好了。
米婭一開始還奇怪巴亞德為什么沒說十三歲以上的孩子該怎么發,然后才想起來這里的人十三歲都可以結婚生子了,自然也能算成年人。
來報信的村民聽到巴亞德的吩咐頓時喜形于色,他們本來是想著看能不能和巴亞德大人提一提賣點肉給他們,沒想到巴亞德大人直接就送了,還是人人有份的。
一兩斤肉聽著不多,可對于他們這樣的平民來說,可能一年都吃不到一斤肉呢,而且村子里家家戶戶的人口都多,按照巴亞德這樣分發的方式,他們每家基本都可以分到好幾斤肉了。
不過就算是這樣人人有份的分出去,其實也消耗不了幾頭豬的。
出了這樣的事情,原本輕松悠閑的野餐和其他一應活動自然只能暫時取消了,對此,巴亞德向米婭等人表達了自己的歉意,并表示有機會的他一定會補上的。
瑪莎擺擺手道“我們都知道這不是你的錯,你去處理正事要緊?!?/p>
然后她主動表示可以去幫忙處理那些野豬肉,雖然她不會殺豬,但論起制作腌肉瑪莎可是一把好手。
因為現場還有其他人在,所以瑪莎沒說,她可以幫巴亞德監督那些村民的行為,畢竟都是些不熟悉的人,也不知道他們人品如何,要是沒人監督著,說不定會有人偷偷拿走一部分野豬肉,畢竟那么多的野豬擺在那里,等被處理干凈并肢解以后,稍微少了幾塊肉也是看不出來的。
米婭也自告奮勇道:“那我也去幫忙吧,我知道怎么把內臟處理以后做出來會比較好吃?!?/p>
在缺肉少食的時代,這里的人自然也是會吃內臟的,不過只有沒錢買肉的平民才會吃,而且因為不會處理,他們吃內臟的方式就是煮熟了以后蘸料或者直接吃,腥味比吃肉還重,對貴族和有錢人來說這樣的肉食是無法下咽的,但貧苦的窮人卻依舊能吃的津津有味。
可既然有辦法做的好吃,也沒人會不愿意去嘗試的。
巴亞德欣然同意了她們的幫忙,還說這些野豬肉很多,如果有吃不完又沒法存放的部分——比如內臟這些——也都可以分給村民們。
母女倆點了點頭,約翰也打算和她們一起行動,畢竟是去陌生的村子,就算有巴亞德這位領主在頭上壓著,他也還是擔心那些村子里的人會欺負她們母女倆。
因為巴亞德自己是沒法同行的,他得組織人手到橡樹林里查看一下情況,確定還有沒有別的遺漏的野豬存在。
那片橡樹林很大,每年產出的橡果也多,村民們采摘不及的就會掉落到地面上被樹葉掩蓋住,村民發現不了,野豬卻能輕易找出來,而野豬本來就喜歡吃橡果,所以那片林子歷來都有不少野豬出沒,一般要去采摘橡果的時候村民們都是成群結隊并且有熟悉野□□性的獵人陪同才敢進去,那幾個鄰村的年輕人竟然敢幾個人就深入其中,可以說是膽子大到沒邊了。
不過這么一大群野豬成群結隊的出現還是極為少見的,巴亞德需要去探查一下原因。
情況不明的情況下,巴亞德自然不能獨自前往橡樹林,不過作為一個騎士領,科索斯并沒有什么正規的士兵隊伍,而巴亞德本人也沒有隨行人員,所以只能征召村里的年輕人一起去。
那些在伐木場工作的工人們此時應該已經聽到消息趕回來了——村里差點出大事,想來他們也沒辦法專心工作了。
伐木工們確實已經在往回趕了,領頭的還是伐木場的負責人——這位管事人在這片領地還沒被皇家收繳時就已經是伐木場的管事了,如今領地易主,想要繼續保住這個工作,管事當然要在新領主面前積極表現了,所以一聽說村子差點遭遇野豬襲擊,而那些野豬被正巧在場的領主大人給解決了,這位管事二話不說就給伐木工們放了假,然后自己也騎了一頭騾子趕了過來。
在他的配合下,巴亞德很快點了十個身手不錯,有一定狩獵經驗的村民出來,又把村里熟悉橡樹林的獵戶叫了一個走,浩浩蕩蕩的往橡樹林去了。
而米婭也跟著瑪莎去處理那些野豬的尸體,不過因為她年紀小,瑪莎不許她去看其他人殺豬,免得被嚇到,米婭干脆就找了幾個人開始在曬麥場的一邊搭起了簡單的爐灶,準備煮豬血,然后又問了村子里是否有面包房,確定有之后,就跑去查看了一下情況。
負責殺豬的是村里的獵戶,科索斯村里也只有他們才有殺大型獵物的經驗,其他人都只能打下手。
本來獵物按照以往的經驗,是要把野豬的部分內臟和豬蹄這些部分都扔掉的,雖然說他們也吃內臟,但野豬的肉味比家豬還要難以下咽,就更別提是內臟了,而且一些內臟的毒性大也不能吃,所以都得扔掉,但在扔之前,被米婭叮囑過的瑪莎制止了他們,然后讓人把這些內臟都收集起來運到河邊去,等著米婭過來教她們怎么處理。
村里的獵物不多,除去被巴亞德帶走的那一個,剩下的只有兩個老獵戶,讓他們兩個人殺二十多頭豬,等豬肉都臭了也殺不完,所以村長又安排了好幾個人給他們打下手,負責把肉切塊剔骨什么的,這才加快了速度。
最先一頭野豬被處理完畢后,一大桶的內臟被送到了河邊,米婭也從村子里轉了出來。
剛剛沒看到人的瑪莎問道:“你去哪兒了?”
“去面包房看看他們的爐子,順便要了些面粉和鹽。”
米婭把手里提著的一袋面粉遞給瑪莎看,豬內臟里最難清洗干凈的應該就是豬大腸了,但是在去除掉大腸表面的脂肪后,用面粉反復揉搓后再用鹽或者醋浸泡清洗,就能完全去除掉豬大腸上的臭味,讓它變成美味的食材。