殺豬的場面有些血腥,小孩要是被嚇到就不好了。
米婭一開始還奇怪巴亞德為什么沒說十三歲以上的孩子該怎么發(fā),然后才想起來這里的人十三歲都可以結(jié)婚生子了,自然也能算成年人。
來報(bào)信的村民聽到巴亞德的吩咐頓時(shí)喜形于色,他們本來是想著看能不能和巴亞德大人提一提賣點(diǎn)肉給他們,沒想到巴亞德大人直接就送了,還是人人有份的。
一兩斤肉聽著不多,可對于他們這樣的平民來說,可能一年都吃不到一斤肉呢,而且村子里家家戶戶的人口都多,按照巴亞德這樣分發(fā)的方式,他們每家基本都可以分到好幾斤肉了。
不過就算是這樣人人有份的分出去,其實(shí)也消耗不了幾頭豬的。
出了這樣的事情,原本輕松悠閑的野餐和其他一應(yīng)活動自然只能暫時(shí)取消了,對此,巴亞德向米婭等人表達(dá)了自己的歉意,并表示有機(jī)會的他一定會補(bǔ)上的。
瑪莎擺擺手道“我們都知道這不是你的錯(cuò),你去處理正事要緊。”
然后她主動表示可以去幫忙處理那些野豬肉,雖然她不會殺豬,但論起制作腌肉瑪莎可是一把好手。
因?yàn)楝F(xiàn)場還有其他人在,所以瑪莎沒說,她可以幫巴亞德監(jiān)督那些村民的行為,畢竟都是些不熟悉的人,也不知道他們?nèi)似啡绾?,要是沒人監(jiān)督著,說不定會有人偷偷拿走一部分野豬肉,畢竟那么多的野豬擺在那里,等被處理干凈并肢解以后,稍微少了幾塊肉也是看不出來的。
米婭也自告奮勇道:“那我也去幫忙吧,我知道怎么把內(nèi)臟處理以后做出來會比較好吃?!?/p>
在缺肉少食的時(shí)代,這里的人自然也是會吃內(nèi)臟的,不過只有沒錢買肉的平民才會吃,而且因?yàn)椴粫幚?,他們吃?nèi)臟的方式就是煮熟了以后蘸料或者直接吃,腥味比吃肉還重,對貴族和有錢人來說這樣的肉食是無法下咽的,但貧苦的窮人卻依舊能吃的津津有味。
可既然有辦法做的好吃,也沒人會不愿意去嘗試的。
巴亞德欣然同意了她們的幫忙,還說這些野豬肉很多,如果有吃不完又沒法存放的部分——比如內(nèi)臟這些——也都可以分給村民們。
母女倆點(diǎn)了點(diǎn)頭,約翰也打算和她們一起行動,畢竟是去陌生的村子,就算有巴亞德這位領(lǐng)主在頭上壓著,他也還是擔(dān)心那些村子里的人會欺負(fù)她們母女倆。
因?yàn)榘蛠喌伦约菏菦]法同行的,他得組織人手到橡樹林里查看一下情況,確定還有沒有別的遺漏的野豬存在。
那片橡樹林很大,每年產(chǎn)出的橡果也多,村民們采摘不及的就會掉落到地面上被樹葉掩蓋住,村民發(fā)現(xiàn)不了,野豬卻能輕易找出來,而野豬本來就喜歡吃橡果,所以那片林子歷來都有不少野豬出沒,一般要去采摘橡果的時(shí)候村民們都是成群結(jié)隊(duì)并且有熟悉野□□性的獵人陪同才敢進(jìn)去,那幾個(gè)鄰村的年輕人竟然敢?guī)讉€(gè)人就深入其中,可以說是膽子大到?jīng)]邊了。
不過這么一大群野豬成群結(jié)隊(duì)的出現(xiàn)還是極為少見的,巴亞德需要去探查一下原因。
情況不明的情況下,巴亞德自然不能獨(dú)自前往橡樹林,不過作為一個(gè)騎士領(lǐng),科索斯并沒有什么正規(guī)的士兵隊(duì)伍,而巴亞德本人也沒有隨行人員,所以只能征召村里的年輕人一起去。
那些在伐木場工作的工人們此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)聽到消息趕回來了——村里差點(diǎn)出大事,想來他們也沒辦法專心工作了。
伐木工們確實(shí)已經(jīng)在往回趕了,領(lǐng)頭的還是伐木場的負(fù)責(zé)人——這位管事人在這片領(lǐng)地還沒被皇家收繳時(shí)就已經(jīng)是伐木場的管事了,如今領(lǐng)地易主,想要繼續(xù)保住這個(gè)工作,管事當(dāng)然要在新領(lǐng)主面前積極表現(xiàn)了,所以一聽說村子差點(diǎn)遭遇野豬襲擊,而那些野豬被正巧在場的領(lǐng)主大人給解決了,這位管事二話不說就給伐木工們放了假,然后自己也騎了一頭騾子趕了過來。
在他的配合下,巴亞德很快點(diǎn)了十個(gè)身手不錯(cuò),有一定狩獵經(jīng)驗(yàn)的村民出來,又把村里熟悉橡樹林的獵戶叫了一個(gè)走,浩浩蕩蕩的往橡樹林去了。
而米婭也跟著瑪莎去處理那些野豬的尸體,不過因?yàn)樗昙o(jì)小,瑪莎不許她去看其他人殺豬,免得被嚇到,米婭干脆就找了幾個(gè)人開始在曬麥場的一邊搭起了簡單的爐灶,準(zhǔn)備煮豬血,然后又問了村子里是否有面包房,確定有之后,就跑去查看了一下情況。
負(fù)責(zé)殺豬的是村里的獵戶,科索斯村里也只有他們才有殺大型獵物的經(jīng)驗(yàn),其他人都只能打下手。
本來獵物按照以往的經(jīng)驗(yàn),是要把野豬的部分內(nèi)臟和豬蹄這些部分都扔掉的,雖然說他們也吃內(nèi)臟,但野豬的肉味比家豬還要難以下咽,就更別提是內(nèi)臟了,而且一些內(nèi)臟的毒性大也不能吃,所以都得扔掉,但在扔之前,被米婭叮囑過的瑪莎制止了他們,然后讓人把這些內(nèi)臟都收集起來運(yùn)到河邊去,等著米婭過來教她們怎么處理。
村里的獵物不多,除去被巴亞德帶走的那一個(gè),剩下的只有兩個(gè)老獵戶,讓他們兩個(gè)人殺二十多頭豬,等豬肉都臭了也殺不完,所以村長又安排了好幾個(gè)人給他們打下手,負(fù)責(zé)把肉切塊剔骨什么的,這才加快了速度。
最先一頭野豬被處理完畢后,一大桶的內(nèi)臟被送到了河邊,米婭也從村子里轉(zhuǎn)了出來。
剛剛沒看到人的瑪莎問道:“你去哪兒了?”
“去面包房看看他們的爐子,順便要了些面粉和鹽?!?/p>
米婭把手里提著的一袋面粉遞給瑪莎看,豬內(nèi)臟里最難清洗干凈的應(yīng)該就是豬大腸了,但是在去除掉大腸表面的脂肪后,用面粉反復(fù)揉搓后再用鹽或者醋浸泡清洗,就能完全去除掉豬大腸上的臭味,讓它變成美味的食材。