甜寶的七零小日子 第5節(jié)（第3頁(yè)）

她問(wèn)了嘴在院子里玩的幾個(gè)娃娃，“孩子們，你們想不想吃南瓜粉蒸肉？”

這年頭誰(shuí)能不想吃肉？孩子們異口同聲，“想。”

姚秋月便在征得婆婆的同意后，拿了六毛錢到村口的豬肉攤割了一斤的五花肉。

賣豬肉的也認(rèn)得姚秋月，專門給她切了一整條肥瘦相間的足斤足兩的五花肉，光是看著就知道這肉做熟了一定特別好吃。

姚秋月拎著肉回了家，泡好的大米用水淘洗干凈，倒入筲箕中把水瀝干，泡過(guò)的大米吃起來(lái)口感軟糯很多。

將八角、茴香還有干辣椒洗干凈，干辣椒剪成段，這些大料還是過(guò)年時(shí)燉肉剩下的。

唐寶兒看到姚秋月回來(lái)，就不跟其他堂哥堂姐玩了，而是噔噔跑了進(jìn)來(lái)在灶臺(tái)前坐下，“娘，我?guī)湍銦稹！?/p>

“行嘞。”姚秋月摸了摸孩子的腦袋。

唐寶兒雖然年紀(jì)不大，但她可是一個(gè)燒火小能手，拿起火夾鉗把一根根不同的干柴放進(jìn)灶膛里，架成一座井字形的橋梁，那火柴一點(diǎn)，橘紅色的火焰躥了起來(lái)。

陳老太說(shuō)過(guò)火要空心，人要實(shí)心，燒火要把灶空里的柴架空，這樣火才能旺。

混著香料的大米放進(jìn)鍋里用小火炒，米香混合著香料的香味，瞬間吸引了在院子里玩的幾個(gè)孩子，都湊了進(jìn)來(lái)，圍著灶臺(tái)看姚秋月做飯。

把大米炒黃后，姚秋月就用石磨把大米碾了，她只碾了一遍，做蒸肉粉不能太粗不能太細(xì)，稍微有細(xì)小的顆粒，這樣口感才會(huì)好。

接下來(lái)就是腌肉了，肥瘦正好的五花肉切成厚片，加上黃酒和醬油腌了，再加進(jìn)一大勺蒸肉粉與肉充分拌勻，切成塊的老南瓜也稍微沾上一點(diǎn)鹽巴鋪在碗底，上面鋪上拌好的五花肉，等水開了后就放進(jìn)去蒸三十分鐘。

出鍋的粉蒸肉香味濃郁，糯而清香，酥而爽口，米粉油潤(rùn)，有肥有瘦，紅白相間。底下的南瓜也沾滿了五花肉的香味和油脂，吃起來(lái)香極了。

家里人對(duì)這道粉蒸肉贊不絕口，“弟妹這個(gè)做粉蒸肉的手藝真是一流，能趕上國(guó)宴大廚了！”

姚秋月聽到這話忍不住笑了，“我哪有人家國(guó)宴大廚的本事，不過(guò)是從小看我娘做多了學(xué)著的。”

話雖然這么說(shuō)，但她眉眼間帶笑，也是為自己的手藝感到驕傲的。

……

做衣服的料子買回來(lái)了，姚秋月便要開始給唐寶兒做衣裳了。

時(shí)下直接買成衣是很貴的，大多數(shù)老百姓都是買了布料回家自己做衣服，姚秋月的娘做得一手的好針線活，姚秋月耳濡目染，做針線活也算精通，唐寶兒從小到大的衣服襪子都是她給做的。

尺寸是不必量了，孩子有多高多大，她都心里有個(gè)數(shù)。

衣服是照著大眾款式裁剪的，但姚秋月還另外花了些心思，在領(lǐng)口和袖口分別縫上了綠蘿，袖子也不是那種寬大板正的，微微收了些做成了“荷葉邊”的樣式，還專門挑了好看的扣子。

大概做了兩三天，衣服就做好了。

姚秋月叫了唐寶兒回來(lái)試衣服。

布料是唐寶兒自己選的花色，清新艷麗，唐寶兒本來(lái)就生得漂亮，眼睛大而有神，睫毛又長(zhǎng)又翹，皮膚白皙細(xì)膩，村子里很少有其他小孩比唐寶兒長(zhǎng)得還白凈的，換上這衣服，更顯得小姑娘精神了。

“我們寶兒真漂亮。”