“這種就是江鯰吧?!?/p>
“是的?!比~曉媚點點頭,這種只有梨花江每年入秋時才有的江鯰,腦袋比較大,也有人叫大嘴魚,無磷,背部是黑色的,腹部略顯發黃,個頭一般都比較大:
“和三福飯店里的江鯰長得一模一樣。”
“看好要哪一種了嗎?”一位五十多歲的老大爺走了過來,他身上的魚腥味沒比市場上的輕多少,捕魚專用的背帶劈叉褲還沒脫下:
“私人購買還是出售的?要是私人就得按市場價,批發的量大的話能給您便宜點。”
張三毛沒理會只是小聲叮囑:“我進去找幾個人再問問?!?/p>
說著,張三毛便把工作牌夾在了左xiong口袋上大模大樣的走進了庫房。
葉曉媚饒有興致的蹲下來:“大爺,這種魚有沒有毒啊?”
胡子大爺一愣,而后哈哈笑了幾聲:“這魚怎么會有毒呢?不但沒有毒啊,這個季節的大嘴鯰內臟都不用扒就能吃了,我聽你這么說,小丫頭你不是本地人吧。”
葉曉媚苦笑了一下,確實問的問題有點太沒理頭了,不過:
“內臟也不用扒就能吃了?”這還是葉曉媚頭一遭聽說。
老大爺這么一聽笑的更歡快了,興致勃勃的介紹著:
“沒聽說過吧,這種大嘴鯰吶只有這個季節的不用扒內臟,一年也就兩個季節有。
這大嘴鯰每年秋天交配出卵,然后便不吃不喝了,等到天氣轉冷的時候,這些大嘴鯰就開始成群結隊的順江而上,要進行兩個多月的行程才能抵達溫暖地帶的海域,產完卵后,來年開春才會大批量的回來,那個時候小魚苗也跟著回來了,特別壯觀?!?/p>
葉曉媚若有所思:“這么厲害?能適應兩種水質,那大爺您說起來這個季節的大嘴鯰肚子里全是籽兒?”
“不錯,這梨花江就是這些大嘴鯰北方唯一的棲息地,基本上途中是不會停留的,趁著春雨的時候要是出海,看到一片黑壓壓的可千萬別覺得是水草,那全都是小魚呢?!?/p>
老大爺明顯對自己生在梨花江畔感到自豪,對大嘴鯰更是驕傲,神秘兮兮的越說越來勁:
“這些魚的孕囊相當大,一旦有籽兒了,根本沒辦法吃東西了,全被魚籽霸占,所以也就沒有排泄物了,所以肚子里是很干凈的,吃起來省時省力還味道好,如果是春天吶,不但個頭小還得掏內臟,丫頭,你要不要來幾條?”
不去用去內臟的江鯰?葉曉媚突然有個大膽的猜測。
“來……一條吧。”
葉曉媚也不好意思耽誤人家這么長時間,本想著買幾條放在火鍋店里當魚片涮菜,可一看這魚最小的都有一米長的樣子,而且一年也就秋天的最肥美,哪里敢說要“幾”條。
這下好了,老大爺樂開了花,五塊錢一斤在當下已經是魚中黃金了,一上秤,乖乖,四十二斤。
老大爺厚道的給抹了個零頭,總共兩百塊錢。
葉曉媚有點肉疼,這要是放在火鍋店出售的話,恐怕一般人也吃不起,也就人渣唐不辭肯賣這種貴的東西了。
等張三毛出來的時候他依舊面色凝重,上了車看了一眼葉曉媚塑料袋里的大魚他一點都沒覺得驚訝: