一次撒謊就要好多慌來圓,原身也不過跟著她半吊子二叔瞎認幾個字,不過只能硬著頭皮回答:“書里面都有圖,道長教了我不少字呢還,我都記得。”
江禾越興奮,日頭下山了都不回家,滿山找酸棗樹,回家將此事一說,全家又是一片高興。
于是
◎炒茶和制作果醬◎
上午天氣暖和,杏樹下的石桌堆著小山一樣的酸棗葉,幾個人坐在木頭凳子上挑揀里面的干枝小刺蟲子,小雨在屋里睡覺,江奶奶不時進屋看看。
接著江禾找了幾個大盆,江雪從屋后溪流挑水,酸棗葉本身就不臟,稍微清洗一下就夠。
最重要的步驟是炒茶。
就是在熱鍋中把葉中水分蒸干,同時還要避免燒焦葉子。這些知識其實都是江雪上輩子送外賣等餐時在手機上學到的,那會她就有技多不壓身的覺悟。
洗凈的酸棗葉鋪在幾個席子上晾干,江雪準備炒茶的時候,周氏進院了,反正遲早有一天要往出賣,江雪沒有瞞著。
周氏是個直爽性子,直接就說讓她家的男人去摘葉子,到時候賣錢了看著給錢。
江雪直接拒絕:“周嬸子,這茶能不能做成還是二話,更不敢想往出賣,況且如今初春已過,酸棗芽不是嫩的,沒法炒。
周氏也不惱:“等今年賣錢了,明年我們也早早上山。“
說著和江奶奶進屋,屋里周氏一邊奶孩子,一邊打聽情況,江奶奶便把江雪所說告訴周氏。
周氏是個孤兒,幼時被家里人棄養,住在村東頭的老獵戶收養了她,并和老獵戶的獨子趙柏結成連理。
老獵戶也是后來搬遷到鳳凰村,沒有田地,只開辟了一小塊菜園,常年以打獵為生,日子過得時好時壞。
江雪準備好東西,江禾負責燒火,鍋熱了把葉子倒進去,快速翻炒,火不能太大,江雪忍著痛把手伸進鍋里,回憶著當時看到的視頻,將葉子攤開,來回抖落,手上抓一把上下揉捻,循環往復。
第一鍋炒完,酸棗葉全都糊成黑色,江雪雙手在大鍋邊緣墊著抹布,胳膊使勁,雙眉緊蹙,快速把黑色葉子倒在地下。
風輕輕一吹,全變成沫子飄在空里,第一次實驗,失敗。