張小軍現在也不敢再耽擱了,趕緊去點火。
陸程則是把鍋洗干凈,打了一勺水倒進鍋里,他才拿起一旁的野兔開始處理。
他對野兔已經非常熟練,不一會的功夫就把野兔處理干凈,遞給了趙宇,讓他等會剁成小塊。
而他自己則是挑出兩根排骨,剁成一段段。
放進陶罐中,加入山泉水和木耳,放進大鐵鍋里面。
然后再湯的上面放上架子!
他打了一些大米清洗干凈,裝好煮飯的水放在架子上面。
最后才蓋上鍋蓋。
陸程的這一番操作完全由行云流水一般順暢。
張小軍坐在灶膛面前專注著看著里面的火焰在跳動。
趙宇則是按照陸程的要求給獐子肉切片。
只不過他切肉的技術卻沒那么好,有些切得跟肉塊一樣,這讓趙宇滿臉的尷尬。
心里更著急了!
生怕陸程會生氣,不讓自己切了!
可陸程卻不在乎,反正現在也不著急,那就讓他慢慢切吧!
而他自己則是去摘一些配菜洗干凈,準備備用。
趙宇和張小軍看著即將要煮的菜,還沒開始煮,就都要流口水了!
就眼前的這一頓大餐,他們過年也吃不到這么好。
陸程竟然請他們吃這么多好吃的,讓他們發自內心的感激。
當然這樣一幕也被他們牢牢記在心里,很多年以后每當想起這個時刻都會無比懷念。
而這時候,鍋里的湯和飯也已經蒸好了!
陸程拿起來放在一旁,把鐵鍋洗干凈,等鍋燒得滾燙時,倒入一勺豬油。
豬油入鍋,嗞啦一聲,豬油瞬間就融化。
陸程把蒜末和干辣椒扔下去,蒜香和辣椒的香味瞬間被激發出來。
一只手端著切好的獐子肉片,滑進鍋里,高溫瞬間就鎖住了肉汁。
粉紅的肉片在鍋里快速翻炒,不一會的功夫就變成了焦黃色。
他撒了一把的野山椒和花椒,辛辣的香氣飛沖得在場的眾人都忍不住咳嗽起來。
可同時獐子的肉香味也已經傳出。