第385章 寶塔肉（第2頁(yè)）

“能做！”

“那麻煩師傅了！”

聽(tīng)到能做之后，唐晚晚整個(gè)人都帶著一股愉快。

大廚看著走過(guò)來(lái)的老大爺，臉上也充斥了一股難以言喻的絕望感。

“那是你帶來(lái)的人？”

“啊，怎么了？”

“很好，下次別來(lái)了！”

寶塔肉這玩意，看似就是將一塊塊五花肉堆疊成一個(gè)寶塔的形狀。

但實(shí)際上五花肉要先煮后炸，然后進(jìn)行冰鎮(zhèn)，切出3米長(zhǎng)的連續(xù)肉片。

每片厚度必須在兩毫米左右，鋪開(kāi)能透出報(bào)紙的文字！

疊成寶塔造型時(shí)，要邊卷邊填梅干菜，蒸后肥肉化成琉璃，瘦肉變成紅玉。

目前而言，這種菜沒(méi)有個(gè)十幾年的刀工根本練不出來(lái)。

對(duì)于任何一個(gè)廚師而言，這種菜帶來(lái)的除了絕望還是絕望。

嘆了口氣，大廚磨了幾下菜刀之后，也看著老大爺和周教授。

“你倆吃點(diǎn)什么？”

“來(lái)點(diǎn)清淡的，我看你這有多寶魚(yú)，來(lái)一條。”

“魚(yú)，肉都有了，那我就吃點(diǎn)素菜，炒個(gè)金陵菜。”

老大爺和周教授點(diǎn)的菜雖然做起來(lái)都有些復(fù)雜，但相比于寶塔肉總歸還是要輕松太多了。

“坐著等吧。”

大廚惡狠狠的目光朝著唐晚晚看了一眼，隨后就在廚房開(kāi)始飛速忙碌了起來(lái)。

三個(gè)人坐在椅子上，周教授也指了指一旁的老大爺緩緩開(kāi)口。

“你可以管他叫范叔，在整個(gè)東北的動(dòng)物研究領(lǐng)域，他的影響都很大。”

“以后要是有什么問(wèn)題，你可以隨時(shí)來(lái)找他。”

聽(tīng)到這話(huà)的唐晚晚也頓時(shí)反應(yīng)了過(guò)來(lái)，這應(yīng)該就是周教授給自己介紹的人脈關(guān)系網(wǎng)。

“范叔好！”

“嗯，你這丫頭倒是不錯(cuò)，有沒(méi)有興趣來(lái)我這做研究？”

“你再對(duì)我的弟子有興趣，信不信我給你這破地方掀了？”

“別那么激動(dòng)啊！”