有了第一天的開(kāi)業(yè)大吉。
第二天所有人都是干勁十足。
被安排在門(mén)口迎賓的江棠溪江堂柏。
看到有人進(jìn)門(mén),中氣十足的喊道:“歡迎光臨江家尋味小館,新店開(kāi)店,八折優(yōu)惠。”
還是第一次見(jiàn)這么小的孩子,進(jìn)門(mén)的客人道:“兩位小同志精神頭好啊!給我們介紹介紹有什么菜品?”
“今日菜品都在展示板上寫(xiě)著,您自己看,有看不懂的我們?cè)僦v。”
順著手指的方向看去,連接廚房的那堵墻上,掛著一個(gè)板子。
菜名是拳頭大的字體,醒目又突出。
在菜名下面是小兩號(hào)的字體,寫(xiě)了食材。
“那些開(kāi)飯店的師傅,都恨不得把自己的菜譜藏的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),我走南闖北還是第一次見(jiàn)到,會(huì)把食材標(biāo)上去的店鋪。”
江棠雪從廚房出來(lái),剛好聽(tīng)到這句話,笑盈盈的解釋道:“食材是菜品味道的關(guān)鍵,但只有食材也是不夠的。大廚能做大廚,關(guān)鍵還是處理食材的手法獨(dú)到。”
“來(lái)來(lái)往往的食客,忌口,喜好都不一樣,寫(xiě)清楚是為了方便大家點(diǎn)菜,以防上菜了才知道自己不吃。”
江棠溪在后廚幫著處理食材,趙瑞安正在練刀功。
這會(huì)兒還沒(méi)有單,暫時(shí)沒(méi)有江棠雪的用武之地。
她抄起旁邊的本子,走到桌子跟前:“同志,你想吃什么?”
“八珍豆腐”
八珍豆腐排在菜單的最下面。
看到它的那一刻,他忍不住笑了。
江棠雪剛剛就認(rèn)出來(lái)了,這個(gè)客人就是之前追問(wèn)她店來(lái)的怎么樣的人。
上次和鐵勺比拼,他也力挺。
滴水之恩,當(dāng)涌泉相報(bào)。
江棠雪道:“同志,我記得你,感謝你之前對(duì)我的支持。今天的八珍豆腐就當(dāng)送你了,你再看看有沒(méi)有其他菜想吃。”
為了方便大家辨認(rèn),江棠雪的名字都起的很直白。
菜單上十道菜,每道菜都想吃,一時(shí)難以抉擇,客人道:“你給我們推薦吧,我們想嘗嘗你的拿手菜。”
“好嘞”,江棠雪看了他們一眼:“您三位,我家菜量大,一葷一素一個(gè)八珍豆腐就足夠了。”
“如果幾位沒(méi)什么特殊忌口,葷菜就要這道宮保雞丁,這是一道味道很復(fù)雜的菜,酸甜辣咸四味交織。”