第三十一章 略勝一籌（第1頁(yè)）

江棠雪食材備齊時(shí)，鐵勺已經(jīng)開(kāi)始燒火了。

她盛了兩勺雞湯，倒在鍋中燒熱，把剛剛切成小塊塊嫩豆腐緩緩放下。

靜等幾分鐘，雞湯滾起，她立馬停火，把豆腐撈出，放在盤(pán)子里。

留在鍋里的雞湯不動(dòng)，再次開(kāi)火后，把剛剛備好的其他食材末放在鍋里，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉煮。

少于鹽加進(jìn)去后，江棠雪看準(zhǔn)了時(shí)機(jī)，用淀粉水略微勾芡。湯汁濃稠，淋在豆腐上。

潔白細(xì)嫩的豆腐，包裹在濃郁的湯汁中，八寶配料的香味交織，看的人垂涎欲滴。

“做好了？”

江棠雪聽(tīng)到聲音，微微點(diǎn)頭。

鐵勺比她快一步，豆腐湯羹已經(jīng)盛好了。

把盤(pán)子交給監(jiān)督員后，江棠雪倆人一前一后跟著出了廚房。

兩道菜備菜都比較耗費(fèi)時(shí)間，外面的人等得伸長(zhǎng)了脖子。

監(jiān)督員把兩道菜并排擺在了桌上：“兩位師傅已經(jīng)做好了，現(xiàn)在請(qǐng)各位同志品嘗，覺(jué)得左邊的菜品好吃，就站在桌子左側(cè)。覺(jué)得右邊的菜好吃，就站在右手邊，待會(huì)兒我們數(shù)人計(jì)票。”

話音落下，圍觀的人排著隊(duì)上前品嘗。

江棠雪趁著這個(gè)時(shí)間數(shù)了數(shù)，店里一共有十七人，剛好是單數(shù)，待會(huì)兒不會(huì)出現(xiàn)平局的機(jī)會(huì)。

從心而論，她還是很希望贏的。

崔玉林介紹了趙為民給她，能接到建筑工地的供餐，但這種訂單講究的是薄利多銷(xiāo)，掙的都是辛苦錢(qián)。

想要把飯館做大做好，還是需要有自己的名氣，能吸引肯花錢(qián)的食客。

國(guó)營(yíng)飯店的廚師，是公認(rèn)的廚藝好。她今天贏了，名聲傳出去，就是比國(guó)營(yíng)飯店廚師廚藝還要好的大廚。

對(duì)吃食有講究的人自然會(huì)慕名去店里吃飯，一傳十，十傳百，飯館的招牌就立住了。

求勝心強(qiáng)，就有些患得患失。

單從技術(shù)講，江棠雪不虛，連皇帝都叫好的菜，自然不會(huì)差。但今天的食材略差一分，讓她心里有些沒(méi)底。

再加上剛剛看客們的反應(yīng)，應(yīng)該是經(jīng)常來(lái)店里吃飯的熟客，有人情世故在里面，最后會(huì)站隊(duì)誰(shuí)就說(shuō)不準(zhǔn)了。

“好，現(xiàn)在大家都品嘗完了，開(kāi)始給你喜歡的菜品投票吧，我數(shù)五個(gè)數(shù)，大家分兩邊站。”

監(jiān)督員的聲音，打斷了江棠雪的思緒，再抬頭，看到了在桌前左右為難的食客。

“兩道菜都差不多，山豬吃不來(lái)細(xì)糠，我是個(gè)粗人，還真沒(méi)吃出區(qū)別來(lái)，現(xiàn)在非要選一個(gè)，太為難我了。”

“左邊這個(gè)我吃出了木耳，比較合我的胃口，我就選左邊這個(gè)了。”

很快，有一個(gè)人站在了桌子左側(cè)。

“我倒是吃出了兩邊的分別，對(duì)比之下，右邊這個(gè)食材更加豐富，口感也比較復(fù)雜。第一次吃這菜，還挺新鮮的，我就選這個(gè)。”

……

趙為民和崔玉林最后站隊(duì)，倆人不約而同的選擇了右邊的菜品。