第749章 淮揚菜（第1頁）

淮揚菜以其清淡雅致、注重食材原汁原味的特點而著稱。

以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅。

說了那么多，其實主要講：清淡，精致。特別注重刀工和擺設。

很快第一道菜就傳上來，「清燉獅子頭」。

孫山探頭一看，的確夠清燉，湯湯水水，只看到一只獅子頭。而且份量極少，一口下去，感覺還未吃夠隱。

孫山就知道淮揚菜份量不夠，所以點的時候，保證每個人都能吃得到。

九斤坐在孫山旁邊，著急地等著何侍郎動筷子。、

等何侍郎一動后，九斤快速地吃了一口湯水。嘟囔著：“山姑父，好吃，這湯好喝。”

孫山喝上一口，的確清香味醇。

獅子頭飽滿，肉質細膩而不散，包裹著荸薺和蝦籽，吃上一口，肉質鮮美撲鼻而來。

孫山贊了一聲：“陳兄沒介紹錯，這道清湯燉獅子頭的確不錯。”

這道清燉獅子頭是淮揚菜的經典，想要知道一間淮揚菜的飯館正不正宗，好不好吃，單點這一道菜就知道好不好。

像無數品牌的奶茶店，只要嘗一杯他們的奶茶，就知道他們家的材料用的好不好，有沒有必要再點其他。

接著又上來一道一道菜，比如年糕燒黃魚，香蔥白切雞，茨菇紅燒肉，清炒太湖白蝦仁，蝦仔陽春面等等。

其中有一道菜是：櫻桃山楂糕。

區區幾顆小甜點，就擺成一盤，一人一粒都不夠分，價格還要死貴貴，更印證了孫山是水魚。

這道小甜點，被九斤一個胖娃子干掉，還說不夠塞牙縫，又點上了第一盤。清燉獅子頭櫻桃山楂糕等結賬時，就算有陳東零的“”貴賓卡，價格都夠上天。

孫山的心在流血，這一頓吃得牙疼。

最后也只能打落牙齒向肚中咽。

盡量安慰自己：何家對他的恩情不能用錢來計算，做人做事不能太計較，要心胸開闊，更要花錢花到重要人物上。

孫山不停地自我安慰，不停地自我建樹，很快就把這事拋掉。

等下午到“梨園”聽戲。

孫山就覺得物有所值。

起碼比起吃飯便宜不少，而且還能看了一出好戲。

一切結束后，已經到傍晚了。

大家急匆匆地回何宅開飯。