第8章 方便面（第1頁）

沈宜歡其實在李叔開口后，就想到方便面，耐放又有滋味兩個條件都能滿足。

見三妹擔(dān)心，她就沒賣關(guān)子：“是一種耐存放的面條，其實我琢磨好些天了，好幾次想吃面條，但又沒有時間現(xiàn)搟面條。

所以我就想可以一次多做一些，通過風(fēng)吹日曬，或者油炸將面條弄干，這樣面條就能存放很長一段時間。

再做一些好吃的醬，想吃面條時，只需燒水將干面條煮熟，再放醬，就是一碗熱乎乎的美味湯面，當(dāng)然也可以用醬干拌。”

沈宜安想到家里的香菇肉醬，立刻抱著大姐的胳膊道：“大姐，咱們今晚吃面條好不好，正好可先試試味道。”

沈宜歡本來也打算晚上做方便面，因此答應(yīng)沈宜安的請求。

回到家后，沈宜歡為了騰出手來做方便面，只能將清洗豬下水的活，交給沈宜樂。

因為不是第一次做，不存在失敗的問題，沈宜歡打算多做一些面餅，這樣明天周老板拍板定面，她只用做醬，時間上會寬松很多。

而萬一周老板沒定方便面，做出來的面餅也不會浪費，自家也能消耗掉。

第二天一早，沈宜歡四姐妹，才吃完早飯，正準(zhǔn)備為中午的生意忙活，周老板和吳鏢頭聯(lián)袂登門。

沈宜歡忙將兩人請到堂屋落坐，得知他們特意空著肚子，為試吃干糧而來。

沈宜歡為他們對自己的手藝盲目信任而高興，便笑道：“那兩位稍等，我去去就來。”

周闊和吳鏢頭其實心里好奇死了，但顧忌著自身客人的身份，不好亂跑，只能抓心撓肺地等著。

兩人原以為，至少要等上一兩刻鐘，但半刻鐘才過，沈宜歡端著一個托盤進(jìn)入堂屋。

托盤上是兩個覆著木蓋的大海碗，她分別將碗端給兩人。

然后解釋：“這碗里是速食面，面餅加配制的醬，再注入滾燙的開水浸泡一炷香，就可以食用。”

“竟這么快。”周闊與吳鏢頭異口同聲。

沈宜歡點了點頭，笑道：“所以才叫它速食面，這面只要不讓它受潮，能放半個月，現(xiàn)在天氣冷，時間還能更長一些，不過天氣熱時，存放的時間也會相應(yīng)縮短。

至于與面相配的醬，也能隨你們的喜好來準(zhǔn)備。

我家里只有香菇肉醬，也不知道你們吃不吃得慣。”

周闊對于沈宜歡的廚藝，現(xiàn)在是盲目信任，聽了她的話，當(dāng)即捧場道：“只要是沈小攤主做的，絕對是美味。”

吳鏢頭雖然沒有周闊那么盲目，但對于沈宜歡的廚藝，也非常信任，也笑著接話：“香菇本身味道鮮美，大姑娘處理肉食的手藝也是沒的說，這兩樣做出來的醬，想必非常鮮美，我都有些迫不及待了。”

沈宜歡估摸著時間差不多了，就跟兩人道：“可以揭蓋了。”

得了這話，周闊與吳鏢頭迫不及待地各自揭了自己那碗面的蓋，蓋子一掀，香菇的鮮、肉的葷香加上醬的醬香融合成而的香味，撲面而來，還沒嘗，兩人心里已經(jīng)非常確定，這碗速食面非常美味。

于是兩人迫不及待地拿筷子，吸溜吸溜地埋頭干面。

一碗面連湯都消滅個干凈，周闊與吳鏢頭不約而同地打了個飽嗝。

兩人的額頭上，都有些微微出汗，深秋的清晨來上一碗這樣的熱湯面，整個人從里到外都暖和了，別提多舒服。