第10章 東坡肉下酒（第1頁）

賴頭子不慌不忙地從懷中掏出兩錠銀子。

“我帶了二十兩！”

林鋒有些懵，帶賴頭子出來買個東西，他竟把娶老婆的家底都掏出來了。

林鋒拍了拍賴頭子的頭。

“趕緊把錢收起來，這錢替我存著，以后不許用！”

穿過兩條街后，二人來到一家瓦器鋪內，買了四個砂鍋，而后又去食材鋪買了些許調料，共計花了四百文錢。

回營路上，看著巴掌大的砂鍋，賴頭子撓了撓頭。

“林大哥，這么小的鍋，能做什么？再說，伙房沒有這么小的灶臺。”

林鋒揚唇一笑。

“沒有灶臺，我當然知道，一會兒你帶幾個雜役給我做一個臨時的灶臺，再留四了放砂鍋的小坑。”

待林鋒回到火頭營時，李大牛和那幾個火頭老兵并未離去。

他們都想看看林鋒打算怎么做。

林鋒洗了個手，隨后不緊不慢帶上圍裙，拿起了菜刀。

“哈哈，林兄弟，看你拿刀的樣子還挺像個大廚，我們倒想看看，你能做出什么好菜。”

“蹭蹭蹭！”

林鋒將菜刀對著磨刀石來回摩擦，隨后用清水洗凈上方的渣石。

看著面前明晃晃的一大扇豬肉，林鋒開始操刀，他切下了一整塊五花，并分成四份。

每份足足15的方形大塊，而后放入大鍋中，加入了姜蔥黃酒等調料去腥。

而后，他將四塊豬肉分別用荷葉包裹放進了砂鍋中，砂鍋底部還放著姜片蔥段，再倒入靈魂料汁，黃酒和鼓油。

他要做的菜正是——東坡肉

這一做法立刻就引來了大廚們的不屑。

“林兄弟，這是給將軍做膳食，你燉這么大塊肉，讓將軍如何下嘴啊，哈哈！”

“就是，要不你認輸得了。”

林鋒看著這群火頭老兵，微微搖頭。

“笑吧，一會兒你們就笑不出來了。”

來到大營外的空地，賴頭子已經用石塊泥土堆積了一個簡易的灶臺，林鋒用手量了量上方坑位的寬度，正好合適。

他起了柴火，干回了燒火雜役的老本行。

沒辦法，這道菜很講究火候，必須得用恒溫低火，萬一糊了，那就大事不妙。

看著無趣的燉肉過程，一眾大廚們也紛紛離開了此地。

只剩下林鋒賴頭子等人。

半個時辰后，賴頭子靠在灶臺旁迷迷糊糊睡去，但沒過多久，他的鼻子仿佛聞到了什么？