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紅紅李zi、甜津津荔枝、黃澄澄芒果、鮮泠泠蓮zi。

一時又有幾個丫tou去幫忙，或者剝蓮zi，或者切西瓜，總之是要把這些果zi整理一番。然后才尋來一套十八隔琉璃牡丹攢盤，一樣樣放好。這才存到冰鑒里tou，既是更容易涼透了，也是吃起來更加方便gan1凈――就是看起來整整齊齊的，也討人喜huan一些不是。

等到收拾完畢，鳶尾看了一yan冰鑒就笑dao：“說到這個原來還有好些笑話，我第一回j院zi的時候哪里知dao這是什么，只看著當(dāng)時的jiejie常常往這里tou放果zi等。就心里納悶，這大夏日的，鮮果zi不趕緊吃了，封在柜zi里可不是要壞了。后來小jie給咱們賞些冰果zi的時候才知dao里tou是擱了冰的，專用來放些冰飲小shi和果zi。”

微雨正給禎娘梳t(yī)ou，禎娘倒是不好回tou，便對著鏡zidao：“你們又是這樣，看個東西也只看一樣，其余的地方就不大guan了。將離，你教一教鳶尾。”

將離這時候把捧著的幾樣釵環(huán)遞chu，dao：“這里tou還有好多機巧，可不只是擱了冰，讓你們放些冰飲小shi的。你只怕沒見過里tou的樣zi――一共是分了三層呢！”

說起來這冰鑒也不過是個古稱，古時候的冰鑒并不是這個樣zi，只不過用chu1是一樣的罷了。因此也有人并不叫冰鑒，而叫這樣家juzuo冰桶――實在說來這又不是一個shui桶的樣zi，更像是一個柜zi箱zi之類。

這箱nei掛錫，門邊用pi條zuo墊，箱底有小孔。分上中xia兩層，一層能冷凍，一層能保鮮，最底xia一層是擱置冰塊。冰鑒dg上有兩塊蓋板，其中一塊固定在箱kou上，另一塊是活板。若要用時，將活板取xia，箱nei放冰塊并將時新瓜果或冰飲鎮(zhèn)于冰上，隨時取用。

這樣的冰鑒大都采用木、鉛和錫為里，這樣的料zi最是抵擋外tou的rechao，里tou的寒氣也最難散chu，冰便能用的長了。木tou冰鑒里tou掛著一層錫或者鉛，還可使冰shui不致侵蝕冰鑒，反而從底bu的小孔中l(wèi)iuchu。

除此之外，冰鑒里tou冰rong還使得屋zi里tou格外涼快――涼氣透過蓋上鏤空的氣孔排除，有了這個只要不到最re的xia午時分，禎娘只在這冰鑒近chu1，還不用冰盆這些東西。

禎娘房里這個冰鑒是用柏木zuo胎，外tou還有螺鈿裝飾，也不是一般人家會用的了。

等到日tougao起時候，禎娘果然讓人把冰果zi取chu一盤來。這時候這些果zi不只依舊新鮮，還透著一gu寒氣，一chu冰鑒就沁chhui珠――這夏日里吃到這樣的果zi，最是解暑了。

禎娘看到y(tǒng)an前的shui果，指著其中荔枝、芒果等幾樣dao：“這幾樣都不是咱們這兒能有的，都在嶺南那邊――我記得前幾日說打嶺南過來運shui果的船不是在路上chu了事兒？這是哪里來的。”

從廚房拿東西的丫toudao：“大娘說今日chu去采買的人見到了，只知dao是比往年貴了好多。可是家里太太和jie兒都是ai吃的，因此并不在意幾兩銀zi，也就采買回來了。”

旁邊紅豆正給禎娘剝荔枝，聞言笑dao：“往年這時候南邊的果zi也該一船一船運到了，也不知是chu了什么變故，今歲偏這樣。倒是讓整個金陵沒得shui果吃了，我聽說因此咱們本地的桃李之類這幾日都長了兩三層的價兒呢！”

禎娘這時候微微閉著yan睛，輕輕dao：“若是古時候，南邊來的果zi是十分難得的。只是現(xiàn)在大家都趕著趟兒