分卷閱讀125（第1頁）

分卷閱讀125

不錯(cuò)。”

“那都是多虧了老太太的指dian才行?！卑樞呛莇ao。

如何能賺了如此之多，倒真是有番故事的。那日自己回來府上，愁眉苦臉不知該如何給賈母回復(fù)。怎料賈母卻告其自己開的鋪zi定位有問題，又教了兩dao小shi，另給了一間小鋪，讓自己重新開始，白鷺心里更是gan激。

只是此番開店，白鷺卻不像之前自己那樣大包大攬，諸事皆guan了。只是將自己的兩個(gè)弟弟叫了來，一個(gè)負(fù)責(zé)收銀雜事，一個(gè)負(fù)責(zé)這小shi制作，自己則踏踏實(shí)實(shí)當(dāng)起掌柜。

原本就是小shi，價(jià)格不貴，賺的就是個(gè)薄利多銷。但因味dao獨(dú)特加之卻是沒有，這不chu多久生意倒是越來越好。白鷺瞧著心里暗喜，此番自己算是走對了路了。這可惜好景不長，沒幾日這白鷺又笑不chu來了。

第九十五回

95

且說白鷺二次開了鋪zi，此番到不似之前那樣壯志滿滿，倒是多了些思考。想來賈母shen在府中，也未去街面走走看看便知自己鋪zi問題所在，自己雖是見識過不少賈母的斷，但此事自己著實(shí)佩服。將賈母的話又細(xì)細(xì)想了一番，又將此次賈母給的方zi琢磨了一番，自己去街面細(xì)細(xì)走了一圈，查看了解一番才動(dòng)手。自己踏實(shí)退到幕后zuo起了掌柜，讓自己兩個(gè)弟弟來制作收銀。

白鷺從史菲兒那里帶chu的方zi，一個(gè)就是改良版的魚肉小wanzi，另一個(gè)則是現(xiàn)世隨chu1可見的肉夾饃。

白鷺在街面上走了一番，畢竟雖是京城但平常百姓家這肉shi吃得著實(shí)不多，這樣的吃shi街面上也是沒有。白鷺想了想將這方zi又改了改，不單純夾肉，而是將豆腐瓜菜等的也都在燉肉湯中g(shù)un上一gun，將這肉夾饃分chu幾種不同的品類來，價(jià)格也是不一。

本是小shi，在街面上從未有的，而且這肉湯一gun，自然是香氣四溢，本來這貧苦人家也就是逢年過節(jié)才吃頓肉去。聞到香味自然好奇，鋪zi未開張，這人倒是聚了不少。等鋪zi開了，知這吃shi價(jià)格又不gao，這有dian閑錢的就買來吃吃。白鷺是在賈母跟前伺候的，府中吃shi可比街面上要qiang了不少去。這味dao又好，自然買的人就多。而那魚肉wanzi里又能品到魚肉的滋味，買的人也都會(huì)順手再買一個(gè)去。有些吃不起這純?nèi)鈯A饃的，買個(gè)gun了肉湯的豆腐或瓜菜夾饃的也算是蹭dian肉湯解解饞。

薄利多銷，白鷺新店開張，給的倒都實(shí)在，生意著實(shí)不錯(cuò)。此番白鷺倒是心氣降了不少，也明白自己這種吃shi生意本就不是像芳漱能日j斗金的，如今就是想著如何能慢慢擴(kuò)大經(jīng)營了去。

可惜好景不長，這生意火了一段日zi，這街面上便有了效仿的，那魚肉小wanzi因需要特定的模ju，倒是仿作少些。可是這肉夾饃就太容易了，有肉燉上一鍋就行，況且能吃得起肉的也是少數(shù)，多半都是買那肉湯中煮過的豆腐瓜菜的，如此更是簡單，那些鋪zi賣的又比白鷺這鋪zi便宜一dian。如此一來倒是分了些客人去。本就是吃shi走得就是薄利多銷，這銷量再一xia來，賺得錢自然就差了。不過畢竟仿冒的kou味一般，嘗過的還是覺得這白鷺店里的滋味好，仍有不少回tou客就是了。

白鷺本還計(jì)劃著將這營生擴(kuò)大經(jīng)營，這賺錢的日zi沒多久，就chu了這事自然讓白鷺笑不chu來了。可是這又能如何，就好比這街上有賣包zi的，總不能不允許別人