第二百九十五章 開胃（第1頁）

所謂的魚片鍋就是將以往的羊肉涮鍋換了主料，由羊肉片變成了魚片。江南五月天已經日漸炎熱，再吃溫燥的羊肉，人會受不了。可江南是魚米之鄉，缺什么也不缺魚，而魚又味道鮮美，平時吃慣了的，所以當地人也就換了吃法。

“記得要廚房制好新鮮的小料，辣的，不辣的都預備些。再看看廚房有沒有新鮮的米粉，有的話也要來些。”米粉是最后下在魚片鍋中做主食的，丹桂叮囑青杏道。

“知道了，我這就去。”青杏笑著道。

青杏打著傘，也不顧外面風雨和腳上的繡花鞋，在細密的雨簾中提著食盒匆匆而去。

青杏剛進了廚房，管廚房的王婆子就喜笑顏開地迎了過來，諂媚地道：“這不是青杏姑娘嘛，什么風把姑娘這么個金貴人給吹來了，快坐！”誰都知道青杏是涵珍館中麗姐兒身邊的丫鬟，因此誰都不敢怠慢。

青杏看了看王婆子從角落中抽出來的還算干凈的條凳，推辭道：“我就是來傳話的，就不坐了。”

“喲，傳話何不讓小丫鬟過來，姑娘當差當真仔細。”王婆子語氣熱絡。

“這風里來雨里去的，小丫鬟們年歲都不大，怪可人疼的，就我來了。”青杏看著王婆子臉色還算好，也就多說兩句。

“姑娘可真真是個和善人，誰在姑娘手下當差可是好幾輩子修來的福。”王婆子稱贊地夸張。

青杏不好意思地笑笑，接著道：“小姐今天胃口不大好，所以要將定例的晚膳換成魚片鍋，王大娘可行？”

“行啊，這有什么難的！”王婆子滿口應承。笑話，爺和夫人的掌上明珠誰敢不買賬，再說了魚片鍋也不值什么。世面上的活魚也不過幾十文，鮮果時蔬都是莊子里送來的，不過是熬一鍋雞湯費點功夫罷了。

“那記得魚片要切的薄薄的，小料也弄些辣的和不辣的。再有就是小姐喜歡香菌木菌還有鮮嫩的豆腐青菜豆苗，外再備一份米粉。”青杏回想著丹桂的囑咐道。

“瞧好吧，我的姑娘！老婆子雖對小姐的喜好不甚知之，卻也明白個八九分，必要小姐滿意的。”王婆子眉開眼笑的。

“那既如此，就勞煩大娘了！不過現在可還有玫瑰餅或是酒釀餅之類的？”青杏想著不能空手回去，她帶著食盒呢。

“有有有！”王婆子親自拿了四樣點心給青杏看，青杏點了頭才裝進青杏的食盒里。

青杏看著食盒中的另兩樣茯苓糕和青梅酥很是滿意，笑著對王婆子道：“多謝王大娘了，那我就先走了。”就笑著拿起油傘又匆匆隱沒在雨簾中。

王婆子笑著送走了青杏，轉過頭就對著滿廚房的人道：“都還愣著做什么，沒聽見小姐要吃魚片鍋嘛，都利索起來！”

王婆子是徐家的老仆了，也正因為此，林氏才讓她打點廚房。因此廚房里的其他人也都知道，除非王婆子犯了大錯，否則是萬萬越不過她的。雖也有人看不慣王婆子的諂媚，可王婆子本人又是精明厲害有眼色的，于是廚房中的人也都慢慢收了各自的小心思，安心辦差。哪怕是新來的，專門做本地菜的廚娘，即便是主子們都喜愛她的手藝，也到底沒壓王婆子一頭。無非是多得些賞錢，卻撈不到實權。那婆子也想明白了，就慢慢收斂了心思，只等著機會，卻不敢輕舉妄動。再說王婆子雖有些克扣，卻也是小貪，適可而止，因此廚房眾人對她也還算是和氣。畢竟誰掌了廚房都會貪些，利益擺著，不占白不占。

麗姐兒在一片雨聲中穿好了衣裳，散著頭發在窗前觀雨景。

“這雨得下多長時間啊？”麗姐兒問碧草。

“怎么也得一個月呢，年年都是如此。”碧草一邊做針線，一邊道。

“小姐可是餓了？青杏拿了好些點心，可要用些？”碧草放下針線活道。