第273章 排骨臊子面！（第1頁(yè)）

因著這個(gè)話題，全家人的心情頓時(shí)都不大好了。

趙三河壓了壓沉重的心情，開(kāi)口道，“好了，不說(shuō)這些了。這件事呢……別叫青桃青梔她們幾個(gè)曉得，特別是青桃，她現(xiàn)在怕是經(jīng)不起這些事了。”

“我這先去后頭看看，應(yīng)該也要散工了。”

兩人應(yīng)了聲，眼見(jiàn)時(shí)候不早了，趙宛舒先去廚房看了看煮的湯，準(zhǔn)備晚上要吃的晚飯。

晚飯是排骨清湯面條，排骨湯已經(jīng)燉好了，現(xiàn)在就只剩下做面條了。

面條可沒(méi)有現(xiàn)成的，必須要臨時(shí)現(xiàn)揉，這些也是很費(fèi)時(shí)間的。

趙容則跟在她身后進(jìn)來(lái)，見(jiàn)她正拿面粉出來(lái)，“阿宛，晚上吃面條？那我來(lái)揉吧！你力氣小，揉出來(lái)的勁道不夠。”

話雖然這么說(shuō)，但趙宛舒也清楚這是趙容則心疼自己，隨口尋的理由。

她也沒(méi)有意見(jiàn)，把位置讓開(kāi)給他，“那成，我來(lái)做臊子吧！今天晚上多做點(diǎn)，杏子在咱們家吃飯。”想了想，她補(bǔ)充道，“也不用太多，杏子年紀(jì)小，應(yīng)該吃不了太多。”

趙容則應(yīng)了聲。

趙宛舒拿出放在缸里冰著的肉，留了一半明天早上做瘦肉粥，切了一半做臊子。

這臊子需要的是上好的五花肉，但今天他們沒(méi)買到，只買到前腿肉，她切的是帶皮和肥肉那部分。

臊子其實(shí)也不難做，洗干凈肉塊后，把肥肉和瘦肉分開(kāi)切成丁，把瘦肉放一旁用黃酒腌制，再切姜末蔥蒜等，配菜家里還有些木耳和缸豆，她都一一切碎。

然后燒火熱鍋，用豬皮在鍋上擦過(guò)，再把肥肉下鍋翻炒，炸出里面的豬油變成金黃的油渣后，把姜末蔥蒜掃入鍋里，家里還沒(méi)做出五香粉這些，就加入兩顆干辣椒、丁香炒香，然后再把腌制好的肉和缸豆木耳下鍋翻炒。

隨后，在往鍋內(nèi)倒入少許水，加入鹽和醬調(diào)湯，等到滾燙后收汁入碗，臊子就好了。

等到要吃的時(shí)候，就在面條里加入排骨湯，再舀上一勺咸香的臊子攪拌，就是一碗正宗的臊子面了。

趙容則揉面搟面的速度很快，到底是男人，力氣就是大，很快就開(kāi)始攤平切面。

他邊切邊把面條放到燒開(kāi)的水里，扭頭對(duì)趙宛舒道，“阿宛，這里你別忙活了，你去看看小康他們回來(lái)沒(méi)有？再去看看杏子，該吃飯了。”

趙宛舒洗了手，答應(yīng)了一聲。

趙榮康他們今天回來(lái)得有點(diǎn)晚，但眼瞅著也差不多了，她先去屋子里喊趙青杏。

趙青杏下午哭著哭著就睡著了，趙宛舒來(lái)的時(shí)候，她剛好醒了，就是哭腫了眼睛，睜開(kāi)都挺費(fèi)勁的，看到陌生的環(huán)境，她心里有點(diǎn)慌張，也不敢多動(dòng)。

直到趙宛舒推開(kāi)門，見(jiàn)到縮在薄被里的趙青杏，探頭探腦地出來(lái)看自己，像是個(gè)小倉(cāng)鼠，她笑了笑：“杏子醒了？那可好了，剛巧趕上吃飯的點(diǎn)。”

趙青杏有點(diǎn)膽小，她睜著眼，看著笑瞇瞇的趙宛舒，縮了縮脖子，“阿，阿宛姐，我，我不餓，爹娘說(shuō)，不能隨便在別人家吃飯的，那樣，那樣……”