第18章 酸梅湯（第1頁）

到家后，趙宛舒就把趙榮康打發(fā)去曬摘下來的藥材了。

而她則是去清洗楊梅了，楊梅不好洗，必須用鹽泡一泡才行。

但現(xiàn)下的鹽并不是那種雪白的，而是帶著點黃色的晶體鹽塊碾碎的，飽含雜質(zhì)不說，關鍵還貴。

家里剩下的鹽不多，她沒敢放太多。

做酸梅湯的步驟很簡單，等楊梅泡得干凈后，就全部倒入家里唯一的一口大鐵鍋里，里面的熱水早已微溫。

楊梅在里面浮浮沉沉，顏色清冽可愛，在笊籬的撥弄下，很快被熬出了色來，趙宛舒隨后又下了一把新鮮的甘菊，然后等差不多了，再把甘菊撈出來，再舀一碗嘗了嘗。

雖然水多，又有甘菊調(diào)酸澀味，但還是把她酸得牙根發(fā)麻。

她連忙翻出來了柜子里的糖，糖也是有點微黃的，家里剩的不多，趙宛舒干脆全給倒進去了。

等融化了再嘗了嘗，果然味道甜里帶酸，剛剛好。

雖然還是燙的，但趙宛舒吹涼喝了幾口，眼兒都瞇起來了。

再也沒有之前喝的糖水里的那股怪味了，酸酸甜甜的，連喉嚨里的回味都是甘甜的，要是涼了再喝，肯定更解暑好喝。

等熬得差不多，楊梅味兒也出來了，屋子里都是酸酸甜甜的味道，讓人聞著就嘴里生津。鍋子里的水也變成了紅褐色的。盛到粗瓷碗里，紅通通的，煞是好看。

趙榮已經(jīng)洗了手進來了，聞著屋子里散發(fā)的酸酸甜甜的味道，嘴里生津，“這就是那什么酸梅湯嗎？”

趙宛舒給他他盛了碗，“你嘗嘗味好喝不？別燙到了，吹吹涼?！?/p>

粗瓷碗里的水是紅艷艷的，上面還飄著一顆飽滿圓潤的楊梅，煞是好看。

他眼里都是期待，小心地吹涼了，啜了一口。

入口先是酸甜酸甜的，然后是甘菊獨有的香味，最后留下的卻還是那股涌上心頭的甘甜酸味。

“好喝，好甜！”

“涼了會更好的。只可惜，沒有冰塊，冰鎮(zhèn)的會更好喝，冰冰爽爽，真的是一口透心涼！”

趙宛舒站在汗流浹背的廚房，特別想念夏天的空調(diào)和冰箱。

這北方的天也是真熱的??！

“你是說冬天的冰塊嗎？”趙榮康好奇道?！艾F(xiàn)在肯定是沒有的，咱們又不是大戶人家，不可能會有藏冰庫的。不過，咱們可以冬天再做一次！”

“冬天哪兒來的楊梅？冬天那么冷，也不能吃冷的，容易冷了脾胃。”

“也是啊！”趙榮康的小臉有些失望。

趙宛舒看他一見到吃的，小臉上的表情就格外的豐富，再也沒有開始對自己的針鋒相對了，不由轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眸子。

“不過也不是不能做，咱們可以把楊梅給腌制成話梅，等冬天想吃的時候，拿熱水和糖泡著也成酸梅湯了?！?/p>

“真的嗎？”趙榮康眼眸閃亮，不過他突然像是想到啥，臉色一僵，“你，你是不是用了家里的糖？”

“對啊！”趙宛舒沒想到他反射弧那么長。

趙榮康急忙擱下碗，去扒拉櫥柜里的糖包，發(fā)現(xiàn)糖紙都給扔了，臉霎時都黑了。

“這糖，這糖是爹特地置辦下的，是要留著給娘生產(chǎn)時吃糖雞蛋的……”