好久沒烙餅吃,蘇秀芹有些饞這一口了。
往盆里倒入面粉再加水調和好,等了半個小時面發好后她把面團從盆里拿出來放在案板上。
用搟面杖鋪平,往面餅上倒些香油,用手涂均勻,最后再撒上一層蔥花。
把面餅疊成三角形,再用搟面杖搟一次。
把面餅搟薄之后,生火起鍋,把面餅放在鍋里。
來回翻騰,待餅煎至微微焦黃就可以吃了。
蘇秀芹把餅切成小塊放在盤子里,緊接著又熬了一鍋紅豆稀飯。
飯做好端在桌上,她剛要去叫張愛萍和張愛華起床,兩個姑娘就自己起來了。
張愛萍小跑到餐桌前坐下,看著桌上的蔥花餅兩眼放光。
“是我最喜歡吃的蔥花餅!”
蘇秀芹笑著把碗推到她跟前:“喜歡就多吃點兒,吃完再去洗漱,待會兒讓你姐送你去上學。”
張愛萍小腦袋點的飛快:“嗯嗯。”
張愛國和張愛軍聽見動靜睡眼惺忪的從房里出來,走過來伸手就要拿起一塊蔥花餅吃。
蘇秀芹臉色一冷,用筷子敲掉兩人的手。
“交伙食費了嘛你們就吃。”
張愛軍不耐煩的嘟囔,“媽,我餓了一晚上了,你別跟我鬧了行嗎,再不吃點兒東西你兒子我就要餓暈了。”
“你餓暈關我屁事,總之你們不交伙食費,我做的東西你們一口也不許吃。”
蘇秀芹冷著臉一步不退。
張愛國不服氣,叫嚷道:“我就吃了,你能拿我怎么著。”
說著,臟手直接拿起一塊蔥花餅,還故意挑釁的當著蘇秀芹的面幾口吃完。
蘇秀芹一點兒也不慣著他,抄起椅子就打。