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他為人chu1事,不像是被人欺負到這個熊樣,還不知反擊的。怎么方世鴻嘴里說的方云宣,和自己認識的這個不大一樣,韋重彥疑惑了一會兒,就被別的事打斷了思緒。
方云宣端回來三碗湯面,擺上桌,笑dao:“天晚了,來不及zuo什么好的,你將就一晚,明天我起個大早,再給你zuodian好吃的。”
韋重彥瞪大了yan,“這,你zuo的?”
方云宣diantou,“你別嫌cu糙就好。”
“哪能!”
面是re湯面,清香誘人,搟得勻長勁dao的面條浸在油光透亮的湯汁里,每一n都滋味十足。上面撒了一dian香蔥,蓋一個煎得兩面金黃的荷包dan。韋重彥原本還不覺得餓,看見面條就覺得肚zi里咕咕直響,也不用人讓,端起碗來大kou吃。
方世鴻也疑惑dao:“這是你zuo的?”
早上還沒反應過來,現在才覺得奇怪,兒zi什么時候會zuo飯了?
方云宣心dao:“壞了!”
忙找理由,“我是跟a婆zi學的。平日看她zuo飯,覺得不難,私xia里多練了幾回,自然就會了。”
方世鴻聽后怒dao:“誰叫你跟著xia人們學這些的?你是方家的少爺,那是你gan1的活嗎?”
方云宣不敢反駁,怕越說越lou陷,端了面坐到方世鴻跟前,挑了喂他吃。
☆、再起風波
第二天方云宣果然起了個大早。
洗漱好了直奔廚房,通著了火,把昨日買的豬肉去pi,刮去沒褪凈的豬ao,先用刀背敲松肉質,再切成小段剁碎。加鹽,淋一勺香油,為去腥再稍稍擱一dian酒和蔥姜汁,再攪拌均勻。拌肉陷很有講究,手上的勁兒不能散,要朝一個方向攪拌,打到最后肉陷成泥,所有的味dao都完i的結合在一起,看著就覺得鮮nen多汁。
拌好陷兒擱在一邊,方云宣又去和面。一碗面倒在案板上,中間挖chu一個坑,打j一個雞dan,邊和面邊加shui,rou到最后面團不沾手了,再拿屜布蓋好,醒一會兒,搟成大薄面片,拿搟面杖比著,疊成長條,再切成兩寸見方的小方塊兒。
把這小方塊兒托在手心里,找一n筷zi,從拌好的陷兒里ba一dian在筷zi上,往四方塊兒的小面pi里一抹,手往上使勁,用筷zi一卷,手指nie住尾巴不讓陷兒louchu來,往案板上一扔,一個官帽餛飩就包好了。
方云宣前世就是廚師,這些活兒都是基本功了,手里上xia翻飛,一碗茶的工夫案板上就堆了一堆兒小餛飩。
餛飩吃的是湯,里面的餡兒倒在其次。這會兒現熬gao湯也還來不及了,方云宣就用昨天剩xia的野蘑菇吊湯,取其鮮味。
方云宣正忙得huan,a婆zi打著哈欠從外面走了j來。
天亮她才起來,zuo早飯已經遲了,著急忙慌j了廚房,就看見方云宣正往湯鍋里xia錕飩。磕睡蟲全跑了,只剩xia驚訝。
a婆zi盯了一會兒,才想起不對勁兒,吆喝dao:“我說丑少爺,昨天就算了,您是主家,一次半次的我也不好說您。今天您又來了,您瞧瞧您……”
a婆zi想說你瞧你把廚房禍害的,這個亂。可她找了一圈,方云宣gan1活利索,這兒gan1著那邊已經順手收拾了,手底xia連邊角上都gan1gan1凈凈的,愣讓她一dianao病都挑不chu來。
a婆zi梗著脖zi,話說半句噎得慌,往xia