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雞jg1，由鹽、糖、雞湯等wu調(diào)pei，再碎骨、蒸煮、熬湯、提汁，又輔以香料等制作而成，在味dao上比鹽更是有過之無不及，是一位奇人教授的他。”

李變天又打開了幾種鹽的樣品，幾個裝著不同鹽的袋zi置于桌面上，第一袋里裝的是晉國通用的官鹽，淡黃se、顆粒狀，第二袋是普通百姓用的家用鹽，個tou大，顏se發(fā)黑，苦味大于咸味，第三袋是他們戟國的鹽，大塊顆粒，有的像一塊大石tou，黃褐se，隱隱發(fā)黑，shi之還有淡淡的酸苦味，在吃過傅辰給的雞jg1所調(diào)peichu的shiwu后，再用本國的鹽就會覺得難以xia咽，而這樣的鹽已經(jīng)是他們能拿chu的最好。雖然戟國如今國力比之從前qiang盛許多，但無論是生產(chǎn)力、百姓生活shui平與晉國依舊遠遠不及，晉國有晉太祖這樣帝王開創(chuàng)了盛世，又有邯朝遺留xia的底蘊，比他們一窮二白的戟國自然好了不知幾許。

這樣他們認為最好的鹽，與傅辰所帶來的東西，可謂是云泥之別。

李變天雙yan燦若星辰，鹽的重要xg沒有人比他更明白。

傅辰作為一個現(xiàn)代人，有些盲dian哪怕跨越時空也無法改變，被n深di固的觀念束縛，他剛穿越那會兒就沒吃過加過鹽的shiwu，后來j了gong，吃的是御廚zuo的東西，自然對這方面沒有常識。

他還沒意識到在現(xiàn)代隨chu1可見，每hu人家都能吃到的jg1細白鹽，在古代是稀罕wu，甚至一袋zi鹽能挽救許多人的生命。

鹽的歷史就像一bu戰(zhàn)爭史，它的重要xg不言而喻。首先，人ti若是缺少鹽，會引起諸多疾病；其次，鹽就類似于現(xiàn)代的冰箱，可以充當各種shi材的保鮮劑，在缺乏資源shiwu的古代，有了鹽百姓就能保存xia更多的shiwu，能減少餓死的概率，另外，有了鹽就可以實現(xiàn)遠程商貿(mào)上的運輸shi品，擴大經(jīng)濟和商貿(mào)的繁榮。比如之前傅辰在醉仙樓閣樓上看到的一些shiwu，就是由shi鹽腌制加工才能運輸?shù)骄┏牵酥猓兄T多用chu1，不作表述。

這個時代，鹽是相當珍貴的，但無論是提取的辦法還是對鹽的使用率、運輸都相當落后，加上官府的遏制與私鹽的泛濫，導(dǎo)致整個鹽市場相當混亂，富人手中握著大把鹽，窮人卻連一塊醋布都拿不到。若是上了戰(zhàn)場，大bu分軍隊n本用不起鹽，只能用醋布、鹽布來代替，簡單的說就是把布提前放到醋或者鹽shui里浸泡、風(fēng)gan1，士兵們拿著gan1布，通過稀釋布的辦法能嘗到shiwu里一些鹽的味dao，像這次與羌蕪的戰(zhàn)爭中，因為缺乏鹽，朝廷撥的銀兩和糧草n本不夠吃，幾個營只能用幾塊酸的發(fā)臭的布煮dian東西，戰(zhàn)士們沒有力氣打仗，可想而知傷兵自然比往年更多。

在邵華池與傅辰看到的那群傷兵中，有多少是因為饑餓與營養(yǎng)不足，而倒xia的，還有多少是n本來不及見到他們就已經(jīng)死在路上了。要知dao這是個一個小小gan冒都能死的地方，那么多沒有用的勞動力，除了七皇zi外，還有哪個gaogao在上的皇zi會在乎？

對他們來說，鹽可比幾條人命珍貴多了。

人死了能再生，但鹽確沒辦法提供那許多了。

李變天從這里看到了百姓的希望，“游先生，你覺得如何？”

游其正自然明白李變天的意思，也許那個在市井中長大的少年，會知dao一些另辟蹊徑的取鹽之法，不然如何解釋他有