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敢為的勇氣。”呂老板慢悠悠的走過來,跟幾人招呼了一xia,轉而問陳言:“言哥兒這么大手筆,就是讓小老tou我十分好奇,你準備zuo什么菜肴?”
陳言微笑著說:“我去考察了整條西街,西街上雖然有很多賣吃shi的店鋪,但都是每一家一兩種shiwu,太多單一。所以我重新規劃調整了布局,打算分三個不同的時間段來zuo三種不同的生意。”
“哪三種?”
眾人紛紛好奇的看著陳言。
陳言這才緩緩dao來。
早上,自然是賣早dian。
西街上有賣包zi饅tou的早dian攤zi,也有zuo面shi的小鋪zi。而陳言要zuo的,則是種類齊全的早dian,不僅包括包zi饅tou,還有面條粥類這些尋常可見的shiwu。
中午與晚上,則是賣各類小炒。
那些特制的灶臺就是用來保溫熟shi菜肴,便于就餐的人挑選喜huan的菜se。
當然,還可以單dian最新鮮的菜肴,由廚房單獨炒制。
而他重新布置的鐵板灶臺,更是用來zuo特有的shiwu。
陳言更是將不同的菜肴分制不同的菜單價格,讓價格一目了然,免去了其中一些不必要的繁瑣與麻煩。
這些看似簡單的改變卻是讓周叔等人驚訝不已。
“言哥兒你這是打算從早zuo到晚?”
這不怪他們疑惑。
an照陳言所敘述的,他這家店鋪包han了三個時間段的生意。而一般酒樓也僅僅對外zuo中午跟晚上的生意,早上的生意一般都是由小店鋪在經營。
“嗯。”陳言diandiantou,“既然我跟山哥都搬到縣城來住,省去了不少來回時間,自然要將早上這個時段也利用起來。”