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站在一層店門外的dg棚xia。

楚心趕緊跑xia樓幫她開門。

“怎么這么早？”

a麗娜咧著嘴，笑dao：“怕雨xia大了，早dian過來。”

楚心說：“以前都是我第一個，現在好，有你陪我了。”

她看yan天空，只覺得黑云壓dg，今天這雨怕是小不了。

a麗娜輕車熟路換好衣服，dai上一次xg手套，盯著楚心滿yan期待。

“店長，今天zuo新品嗎？”

楚心歪tou琢磨，xia雨天影響生意，倒不如zuodian新東西。

“你有什么拿手的？”她問。

麗娜想都沒想，直接說chu：“千層。”

楚心yan一亮：“這個可不容易。”

千層dan糕是將大約二十層可麗餅與輕薄nai油層層疊在一起的組合甜品，其中又可加ru各式shui果，是大家喜聞樂見且接受度非常gao的dan糕。

最早的千層dan糕甚至有咸kou味的，在單層可麗餅中加ru荷包dan、芝士、香chang等，楚心覺得可以歸到西式煎餅類。

和很多看著復雜zuo起來簡單的甜品相反，千層dan糕看著簡單，實際zuo好卻非常非常難，沒dian技術只能自己在家隨便吃吃。

這其中最難的就是餅pi。餅pi煎好了，千層成功大半。

前段時間裝修時，楚心買過一個專門烤餅pi的機qi，原以為科技j步后，能省去勞動力。

實際使用時卻發現，機qizuochu來的餅pi偏厚，制作時還需要往里添加膨松劑，使成品更有韌xg，才能達到薄而不破的效果。

這再一次印證了楚心的觀dian。科技j步與制作ishi并不成正比。

六百年前各種科技廚房電qi就已經層chu不窮，然而想zuochu一dao真正的i味，還得靠傳統老手藝。