熱火朝天干了一下午,夕食時,正餐開席了。
雞、鴨、魚、豬,每樣,付東緣都做了兩種口味。一種重口一些,突出一個辣,寒冬臘月,辣可以驅(qū)寒,河源村的人常年吃辣,亦是無辣不歡。一種口味清淡些,以燉和酸湯為準,方便老人、小孩及剛生育不久的哥兒享用。
開動前,端起酒碗、茶碗,大家一起碰一碰,是緣哥兒帶來的習(xí)慣,緣哥兒說他們那兒的人都這樣。
河源村的人一聽,這是城里的人的把式,就更愛學(xué)了,也覺得這樣碰一碰熱鬧,有意思。
前陣子挖泥做河工時,誰同誰感情好,春貴都記下了,他將這些感情好的安排在一桌,吃飯不會搶,開席時反而互相勸著,“你先動筷、你先動筷。”
有些頑固不化,挑三揀四,脾氣不是一般大,也可以說是討人嫌的,春貴讓他們坐一桌,像陳翠蓉家、陳六家,還有陳大臉家,很適合坐一起,為碗里的一塊魚鰓肉搶著打起來。
白天,大家伙都來幫忙了,就他們裝病躲在家里,不出力還想吃好的,春貴都記著,夜里吃完了大家伙兒都回去歇著,他們得留下來洗碗,收拾殘渣。
不弄往后村里做這樣的席,也不會再叫他們了。
吃到一半,也有坐小孩桌吃了酸湯的,想去大人桌試試辣鍋口味的。
比如福寶,比如春田,端著自己的碗,去大人桌找相識的大人。
一個找的是老低頭,糯糯軟軟地喚道:“低頭叔,我想試試辣的魚。”
老低頭給他夾了幾塊全是魚肉沒有魚骨的,提醒:“要辣了,去夾兩塊糖拌番茄吃。”
福寶懂的,謝過低頭叔以后,捧著自己的碗回去,叫他娘一起吃。
春田找的是他大哥。
他大哥一把他抱到膝上,說:“想吃什么,隨便夾。”
這一桌坐的都是自家人。
春田指著那盆紅通通放了好多辣子的水煮魚,說:“想吃魚。”
放了好多辣子還用熱油潑過的魚好香,那香味都飄到他們桌來了。
聞言,春旺給他夾了個辣椒過來,放他碗里,說:“魚來了。”
春田知道自己被戲弄了,也不生氣,軟綿綿地重申:“要吃魚。”
春旺夾了個魚頭過來,放自己碗里,再將魚頭上魚臉位置的肉剔下來,喂到春田嘴里。
春田小嘴嚼著,越吃越香,眼睛也越吃越亮,但后來,積攢的辣度一下爆發(fā),春田噴火道:“好辣!”
“辣啊,”春旺笑瞇瞇的,“辣就喝一口大哥碗里的地瓜燒,解辣的。”
小春田人畜無害,極容易信任人,端起春旺的酒碗,嘴就撲了上去,也可能是辣得天靈蓋都要被掀開了,得趕緊找東西解辣,動作才這么快。
說著玩的春旺攔他都不及,被春田喝了一小口。
還好這小家伙嘗到自己不能接受的東西會吐出來,喝下去后今晚還指不定會怎么暈乎呢。
吐出地瓜燒以后的春田皺縮著臉說:“大哥,這酒也好辣。”