四哥這邊,在原著里,按照時間線,他是去年上半年就在清河縣開起了小飯館的,是那種位置偏僻,面積不大,環(huán)境也很一般的那種。
那時候他銀錢有限,什么都得慢慢來,純靠他的腦洞和創(chuàng)新,以及好味道吸引了客人。
第一年賺了一筆錢,然后去襄州開了家稍微大點的飯館,經(jīng)營了兩年年,在襄州火了起來,之后直接拿著所有的經(jīng)費去了京都搞了次大的,準備孤注一擲,結(jié)果就搞成了當?shù)匚兜拉h(huán)境第一的酒樓。
如今,四哥發(fā)展晚是晚了點,但也不耽誤,直接出發(fā)點就是襄州。
有蘇莞的介入,他這回直接變了個思路,直接走的高端路線,做精致菜,依靠辣椒,成立獨特的菜系,開業(yè)以后,天下只此一家,到時候得火爆程度可想而知。
因為她的到來,似乎所有的哥哥命運軌跡都發(fā)生了變化,向著更好的方向發(fā)展。
大哥從原著探花變狀元,二哥小說后期才得到葉青梧奶奶的傳授,如今直接提前了好幾年。
三哥那邊,變化不大,但也不是完全沒有。
四哥就像如今一樣,直接略過了那些逐漸改革的過程,直接提高了出發(fā)點。
五哥也提前在襄州有了作為和名聲,而不是到了后期才初見鋒芒。
四哥的酒樓還沒有取名字,因為要等她已經(jīng)拖了兩個月了,現(xiàn)在要趕緊讓酒樓開張才是。
裝修方面,蘇莞建議越雅致高端越好,因為你做的精致菜,那你的環(huán)境就得和價格相匹配。
還要招跑堂的小哥,柜臺的話蘇莞前期可以幫忙。
四哥還要找一個后廚團隊,到時候后廚不可能他一個人搞,那不得累死?
他們的酒樓菜系,獨特的地方就在于那個辣椒,只要掌握了辣椒的種植技術(shù),辣椒面,辣椒醬的制作方法不流出去,也不怕被偷師,到時候誰也別想分一杯羹,他們家就是獨一家的。
還有,酒樓一定需要各種原材料供應,肉類,蔬菜類,米面油,柴火這些,都得提前找好源頭。
蘇昀還算上道,這兩個月也不是什么都沒干,這些原材料供應他都找好了,就只有裝修,還有招牌沒想好了。
這個想什么名字,蘇昀希望由蘇莞來想,他想了好多個名字,不是太俗太土,就是沒什么新意,所以他干脆等著蘇莞來想。
看蘇莞取的那些名字都還不錯,什么芙蓉小筑,什么玉顏堂的。
蘇莞想了幾個晚上,最終敲定了幾個名字,讓大家來選。
八仙齋,稻香村,杯莫停,今朝醉,澄樓。
五個名字都不錯,任君挑選。
蘇父蘇母統(tǒng)一覺得八仙齋不錯,蘇奕則是喜歡杯莫停,蘇莞個人喜歡今朝醉和澄樓。
前者大雅,后者更加大氣且朗朗上口。
但蘇昀更喜歡稻香村,他覺得這個名字特別有意思,也很抓人眼球。
既然是他開酒樓,那就按照他挑選的來吧,但蘇昀又更加相信蘇莞的眼光,最后他還是讓蘇莞定。"