第018章 秀到他了（第1頁）

“我答應！”

蘇莞應下了他的要求，掌柜的這才愿意讓她們進來，而且直接帶她去了廚房，這會子廚房的人都閑著呢，聽說了這事以后，都不免嘲笑一番，覺得小丫頭不自量力。

蘇莞上灶，蘇昀則是在旁邊陪著，一步不離，他其實也想知道這妮子玩什么花樣。

先把菌子清洗一遍，然后撕成小塊用水焯一遍，然后準備配菜，籃子里有現成的木耳抓一小把泡發，一小塊瘦肉切成塊備用，蔥蒜不能少，這個時代沒有辣椒，大家吃的都很寡淡。

最后也是最關鍵的，拿了一個小土豆切成絲，她的手法十分嫻熟，就像是經常做這種事情一樣，刀在案板上不停動著，那土豆絲根根細膩均勻。

蘇昀看她一系列操作，有些郁悶，她真的是個受盡寵愛的千金大小姐嗎？為什么這廚房之事她像是經常在做一樣？

蘇莞把土豆絲用紗布包起來，開始拿刀背一直捶打，直到出現了土豆淀粉，用碗裝了一小碗，這碗水淀粉就是提鮮的關鍵。

先炒蒜末，再下肉片煸炒，大火，然后陸續放入菌子和木耳，焯過水以后已經變得十分軟嫩，就去除了那種所謂的柴，只剩下嫩，大火爆炒，放小碗水，水淀粉勾芡收汁，出鍋。

分兩盤裝，蘇莞讓他們嘗，她這炒菜的方法少見，大家從一開始的不當回事，變成了好奇。

逐個嘗了味道，表情都從探究變成了不可思議：

“還真是啊，沒有那股子柴的感覺了，吃起來好鮮，搭配木耳和瘦肉，味道上又提升了，鮮，實在是鮮！”

“光是幾位嘗，可能嘗不出所以然，主要還得顧客嘗，掌柜的，你說呢！”

掌柜的已經收起了之前那種態度，他吃了以后也不能昧著良心說不好吃，確實比他們做的好吃多了。

他讓人端出去給幾個桌的客人嘗，嘗過以后都說要來一盤，這菜還沒有定價，也沒有上牌子，怎么賣？

但是有生意，焉有不做的道理？

“愿賭服輸，你這松樹菌我全要了，按照市面上二文的價格，再給你添一文，如何？”

“不如何，三文少了，五文一斤就賣！”

做生意的看見了成效，她也看見了價值，此時不抬價更待何時？

“我已經給你多一文了，你要五文是不是太過分了？這樣的山貨可賣不到那個價，我大可現在去收別人的！”掌柜的不愿讓路。

但是蘇莞有說辭：

“掌柜的，剛剛你們廚房所有人可都是親眼看著我做的，我把我提升食物鮮美的方法都教給你們了，總得收點學徒費吧，你們都覺得好吃，外面也立馬有人要吃，現在最直接的就是買我的菌子做了上菜，你要是不愿意我可以去其他酒樓，把這法子都教給他們，自然有人愿意花這個價錢來買，

而且，一斤松樹菌，夠出三盤菜，您凈賺啊！”

他肯定不愿意大家都知道這法子，肯定得獨一份啊，以后每年到這個時候，靠著這法子能多賺錢呢，聽到蘇莞說要賣給別的酒樓，他就著急了：

“你這丫頭好生狡詐，小小年紀卻有這等生意頭腦，我也算佩服你，行，就按你說的，五文一斤，阿財，拿秤去！”

“掌柜爽快人！”蘇莞達到目的，滿意的笑了。

掌柜的也被她整的無奈了：

“丫頭，你可得仁義一些，今日我做了你的生意，你也得給我行個方便，這法子你不許告訴別家，之后你要是還有菌子，乃至以后每年，我都愿意比市場價高一文收你的，行不？”"