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些手藝,二來,秦炎總覺得再看劉果燒菜會少不少樂趣。
可yanxia劉果自己提chu來了,自己作為老板,若是去反對,又似乎不太合乎常理,想了幾想,“這確實是個問題,可如果把這些都舍棄了,成本雖然xia去了,但我們店不也會失了自己的特se嗎?”
見劉果皺起了眉,秦炎繼續dao,“要不這樣吧,咱把dian菜單重新zuo一xia,分成兩種,一種是在大堂吃的,走實惠平民路zi,一種是包廂dian的,走稍微上dian檔次的路zi,你看怎么樣?”
劉果轉了轉yan珠,“我看可行,畢竟一味地迎合普通shi客,原本建立起來的客源,也有可能會liu失。就an秦哥說的辦吧!”
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在重新制定了菜單之后,店里的生意果然有了好轉的趨勢。劉果無不得意地想,可不是嘛,憑我的手藝,價錢還不比別家貴,傻zi都知dao怎么選啊!
yan見店里的生意正式上了軌dao,劉果琢磨著是時候去找師父蹭dian老鹵回來了,把鹵味這一塊兒zuo起來,這樣zuo晚市的時候可以順便zuo些簡單的鹵菜,這附近小區多,路過的居民就算不愿意來店里吃,但買一兩個鹵味回去加菜的還是大有人在的。
可是現在店里就自己一個廚zi,要是自己請假,豈不是要讓老板關門?怎么想都不合適,劉果又糾結上了。
不知dao是不是因為重活一世,遠離了之前的那些人事,這一世的劉果不再如前一世那般時時注意自己的言行舉止,反而多了幾分隨xg,于是在這份隨xg之xia,劉果的心事重重便毫無掩飾地都寫在了臉上,秦炎想無視都無視不了。
“最近店里的生意已經平穩了,你怎么還愁眉不展的?”
劉果也沒看秦炎,長嘆了kou氣,“人要有危機意識好不好,不能見yan前好就松懈。”
秦炎不置可否地聳了聳肩,說實話,他在開店之初,就沒指望自己的小店會有大的盈利,只求別虧得養不活他們爺兩,這也是為什么他選擇開個小飯館,畢竟所有的買賣里,也就這項前期投資較小,資金周轉也不需要太多,還不用壓貨。
這倒不是他沒有斗志,而實在是他對自己太過了解,n本不是zuo買賣的料,只是,除了自己開店,他無法在時間上比較自由,畢竟布丁還太小,他又一個人帶著,像別人那樣朝九晚五的上班實在不合適,只不過,老天讓他幸運地遇到了劉果,這人不僅有shen好手藝,甚至于把飯館當zuo自己的店一樣盡心盡力,那份認真,連秦炎這個當老板的都自愧不如,這店自從他來了之后,生意是蒸蒸日上,他現在倒是絲毫不擔心虧本的問題了。
恐怕假以時日等劉果自己攢夠了錢,開一家自己的店,也絕對不是件難事。
不知dao為什么,秦炎很不喜huan自己腦zi里閃過的這個念tou,遂即搖了搖tou,驅散開來。
“那至少也不急于這一兩天,慢慢想就是了。”
劉果一副“你不懂”的表qg看著秦炎,“有些事,太慢了萬一被別人搶了先就失去意義了!”
“看你這意思,你是想到什么法zi了?”
“我有在附近考察過,這邊鄰近的有三個居民區,但是zuo吃的的,都集中在我們這條街,也就是說,周圍居民如果圖方便,自然是來這條街。而我考察了一番,這整條